自己下廚做料理對妳來說代表著什麼？是不得不的例行家務？是興趣？還是省錢的一種方式？

對我來說烹飪是忙碌工作一天後的調劑，到大賣場買食材、整齊的擺放進冰箱、洗洗切切、到用心料理出一道菜、裝進可愛的便當盒、收整好料理台、想像明天中午到公司安心的吃著便當，這一切的過程對我來說是多麼的美好而享受！

總的來說，自己對烹飪這回事是有慢慢進步，以前大學時，只會利用廚房燙青菜，煮快速麵，現在則是進步到義大利麵、兩菜一湯、咖哩飯等等，也擁有了自己的鍋子。但總之這樣還是只能煮給自己吃吧！（我煮的味道都很淡，還有舉凡一些比較胖的食材、調味都被我跳過）

於是最近買了迴紋針介紹的《跟著名廚從零開始學料理：專為新手量身定做的烹飪小百科》，型男大煮廚也是有在看（我超喜歡曾國成、阿基師和詹姆士的阿）。但我還是想去外頭的烹飪教室跟著大廚學料理。上次實際走訪了圓頂市場後，其實到烹飪教室不僅是一種學習，同時也是一種享受吧！有大師傾囊相授小撇步、有最完整的廚具、徹底的認識每一種食材；還可以結交志同道合的朋友。

取自：mook<ママラクチン幼稚園べんとう>封面

（色彩很漂亮吧！日本的便當總是做的令人驚嘆，這本mook誠品買的到優，只是價格有些不可親就是了，呵呵)（翻開雜誌你會發現日本人似乎特別愛用熱狗？！因為它可以變換誠各式造型吧:D)

於是我決定下個月就要去報名烹飪教室，經過一些時間的搜尋，大概有一些口袋名單了，也在這裡分享給大家吧！

<圓頂市場>
地址：台北市大安區信義路四段199巷9號
簡 介：課程以單堂為一個單位、小班制。有義式料理、乳酪、品酒等課程，可詳閱網站的News&Event部份（點進後右上角有下拉式選單）。不過最 好的方式應該就是直接打電話過去詢問，因為收的人數少，似乎都很快就額滿了。圓頂市場另外有線上食材購買、門市有供餐點。經營者的Blog也非常有趣！跟著食物去旅行

<4F料理生活家>
地址：台北市大安區永康街10號之3四樓
簡介：很溫馨親切的一間烹飪教室，課程總類非常多。去看看六月份的課程名單吧！這是目前我最想參加的烹飪教室，食材與料理都很吸引人、整間烹飪教室感覺很用心經營、而且想一想學完之後還可以到久違的永康街逛一逛噎！

<一口一口學食驗室>
地址： 台北市內湖區堤頂大道2段207號
簡介：學學文創志業的學習課程。參加過的人似乎不少，也有一定的口碑了。課程除了料理外，更擴展到生活享受的層面，像是餐桌佈置、異國料理文化分享等等。課程可點選這裡。

<瘋做菜>
地址：台北市仁愛路2段94號2樓
簡介：由永豐餘生技經營，強調"有機食材"的美好與價值，「結合專業廚師、有機食材重新演繹了美味有機烹調的新關係」。
6月～11月課程表請看這裡

<原味煮坊料理教室>
地址： 台北市中山區南京西路10號5樓
簡介：牛頭牌旗下設置的烹飪教室


地址：台北縣板橋市忠孝路277號1樓
簡介：知名部落客Grace開設的廚具實體店附設的教室，課程是以購買店內廚具再加食材費的方式來開設。