愛吃焗烤的我，終於有一天，竟然可以讓不善廚藝的我，讓妹妹相信姐姐作的焗烤是好吃滴~~嘿嘿…這樣簡單的食材製作，當然分享一下嘍…（重點是…讓人家翹屁屁一下咩…）




花花作的焗烤披薩







花花作的焗烤披薩

↑有沒有看的出來湯汁在裏頭！不是油唷！因為不是炒過拌水滴！

花花是遠庖廚，即使是巨蟹座的我，就是有一點不像巨蟹的巨蟹，廚藝是騙吃騙喝的那種…



愛吃焗烤的我，終於有一天，竟然可以讓不善廚藝的我，讓妹妹相信姐姐作的焗烤是好吃滴~~嘿嘿…這樣簡單的食材製作，當然分享一下嘍…（重點是…讓人家翹屁屁一下咩…）



其實，去年就曾作過焗烤的麵呀！飯呀！這次恰好是到賣場逛逛，看到安佳乳酪絲在特價中，就忍不住買了一包回家，而媽也提供在電視上教的用厚片作披薩的idea。



所以在今天就來作，而要告訴大家的是，真的非常簡單，可以說是隨便弄弄，就隨便好吃咧…^^



材料：


1、厚片吐司半條（看人數多寡）


2、安佳乳酪絲（披薩專用）


3、內餡任君選擇，花花是備有


罐裝洋菇、罐裝鳳梨片、毛豆、蝦仁、花枝、紅椒、洋蔥


4、太白粉少許、水、鹽、胡椒粉


5、小烤箱就可以了。



花花把厚片用刀劃開四邊，以切割一些的吐司，把厚片當作器皿一樣的方式，但是別挖太多，要不，材料太重會把厚片撐破。



材料3除了罐裝的直接開啟後切片，其餘均燙熟即可。


用小鍋煮少許（視食材多寡）的水，滾後，倒入已拌好的太白粉水，並加入鹽及胡椒粉，拌勻後，再把材料3全部摻進去，拌一拌，讓這整鍋的容量像是一鍋濃稠的餡料。



倒在像器皿的厚片內，看有幾個人吃就平均分倒幾個厚片嘍！然後平舖乳酪絲，喜歡乳酪絲的人，可以放多一些，放好後，就可以拿進烤箱，花花是烤大約7、8分鐘。這時間的拿捏，不太準，因為花花家的烤箱叭答叭答，燈管會熄滅，所以扭轉3次，才完成。



其實這道真的很簡單，花花可是隨便弄弄咧！真的是要多嘗試，才能掌握要如何料理，因為花媽，一直堅持把內餡汞燙過，拌勻即可倒入厚片（另外，她說電視教的，沒有挖吐司，花花則是想到棺材片的吃法，所以才會想挖滴），基本上，如果沒有用太白粉摻水拌勻內餡的話，乳酪絲勾絲的不夠漂亮，而且，會覺得無法結合厚片及內餡的口感，相同的道理，如果要將厚片改成飯、義大利麵的話，也是要炒過拌勻內餡及飯（麵）或者像花花這樣用太白粉的方式把所有材料和一和也可以。



而花花意想天開的把罐裝的鳳梨水倒入少許在那食材內，以增加少許的甜度，烤後的厚片，因為有內餡有太白粉水的攪拌後，有水份，看起來就像是湯汁一樣，滲入厚片，讓厚片吸收了味道，整個厚片吃起來。整個厚片吃起來，邊邊酥酥脆脆，中間則是香噴噴ㄟ~~牽~~~ㄒ~~~哩！

你也可以作看看唷！












 Posted by 屁豬（花花） under [ 花外宣言（其他） ] [： ] [ (10) 回應 ] |  [ (96) 引用 ]