晚上拖著疲憊的身子，為了回家準備一頓晚餐，從下鍋到上菜的一連串動作被限定在短短的數十分鐘之內就要搞定，嚴格說起來職業婦女要練得一身手快的好工夫。常常我都覺得自己快可以去參加【電視冠軍】賽了(三分鐘一道菜的工夫)















在這之前，香草家每晚的好料都是犧牲美麗的假日，一大早上傳統市場與肉販魚販廝殺一些搞不清的豬肉部位或不清不楚的魚種回家。

不過要將五天份的肉類、魚類、菜類給扛回家也不是小事，常要出動全家大小一起搬。

然後，回到家中面對肉肉山及菜菜山，主婦的小智慧就是從這些小事情而產生。

很不環保的我家有大大小小的透明袋，這些透明袋分門別類把主菜的肉類依份量分成幾小包，雞肉及五花肉都先過水燙過，蒜苗青蔥事先處理過葉部，配菜用的胡蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、蕃茄、薑等等都各買一兩個備用起來。

冷凍庫冰著的傳統市場現包的水餃、火鍋料，香腸及蝦仁、蟹腳等，可隨時備不時之需。(臨時家中客人來、或者回家過晚時可以立刻下廚搞定)

但也因此很意外的從同事口中聽到了最近新興了一種行業。

就是代替忙錄的職業婦女，把晚餐三菜一湯的配料準備好肉也醃好或切好洗淨(含一張食譜單)，每天配送一次，回到家中只要換好居家服，直接把那些已處理好的新鮮蔬菜及肉肉給照本宣科下鍋就好了。

而且重點是熟食的話熱過味道會變，生鮮處理的話回家自己煮可以吃到媽媽味道的不同菜色，所以香草就試訂了下來。那就不會再老是變不出花樣天天吃那幾道菜囉。

今晚的菜色就偷偷公怖一下囉。

4/17(星期一)

食材：日式烤肉片(已處理)　小排骨鳳梨　肉片 火鍋料 當季蔬菜

配料：濃縮高湯 蕃茄醬　蔥段 薑段

建議菜單：日式烤肉片 鳳梨繪排骨 炒時蔬 涮涮鍋

那一大包的涮涮鍋的料真是差點沒撐死。知道這一晚我晚餐準備時間花多久完成嗎?從準備到下鍋上了桌，20分鐘之內搞定，八點前開伙在我家是一種奇蹟......同事之間的口卑也不錯，香草這類懶人職業媽咪終於有救星了！

我家小胖妞一句話：

『媽咪，我們家終於可以不用在星期四吃到黃色葉子的菜菜了！』

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