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又要搬家
啦啦 | 2007-12-25 04:59
為什麼會自願往陷阱裏跳, 留下繼續做全職呢? 其中一個原因是, 我們在波士頓市區買了間小公寓了!
說到這件事, 我還真要感謝那位豬頭manager, 因為他而讓我想轉半職, 導致老公提議搬出目前居住的這個離波士頓一個小時遠的城市. 這個城市很工業化, 沒有波士頓的文化氣質, 住宅區很保守樸實, 因為大半居民是典型美國人, 餐廳娛樂的選擇都很美式 (烤肉加球賽). 雖然大家都很和善, 老實說這地方蠻單調無聊的. 之前是住在有名的衛斯理女子大學所在的小鎮, 會搬來現在這個城很大的原因是老公不喜歡我開遠路上班, 既然我原本計畫離職, 那就不需要繼續待在這裡了.
老公上班在波士頓近郊, 因此我們往那個方式找房子. 原本沒有想到要搬到波士頓市區, 因為就像大台北地區一樣房價很貴. 不過老公還是隨意看看, 因為我一直夢想著在波士頓的古典建築物裏有一間小公寓. 一開始我們只是在網上瀏覽, 後來想反正周末在家也沒事, 就跑進市區看open house. 看看又意猶未盡, 竟找了個房屋仲介帶我們四處敲門看房子. 就這樣一步一步的走上不歸路, 回過神來我們已經簽約了!
所以我們現在正是在悲喜交集的時候. 當然喜的是我的波士頓公寓夢想真的實現了, 悲的是我又負了一筆債啦, 而且還要留在豬頭manager手下受苦! 要是我安於現狀, 好好待在市郊的房子, 不要老想著五光十色的都會生活, 那我就可以爽快的辭職回家玩樂去了, 真是自找麻煩啊~~~
雖然如此, 我相信悲是短暫的而喜會是長久的. 畢竟"實現一個夢想"比"安於現狀"更能帶給我們對人生的喜悅和長遠的滿足, 只是這一來又要忙好一陣子了!
離不了職
啦啦 | 2007-12-25 02:16
真是鬧劇一場!
自十月底想走卻拖了很久一直沒有提出辭呈, 因為我不知道請產假的同事復職的日期, 而我想留到那位同事回來才好交接工作. 終於在寫了上一篇離職日記一個禮拜之後, 從工作分配表上看到那位同事的名字出現在十二月二十二號, 因此我在十二月初口頭上給了大老闆(豬頭manager的上司)辭呈, 告訴她我會做全職到十二月二十八號. 當時大老闆有點鄂然, 不過沒有多說, 只嘟嚷幾句說會跟我討論細節就忙她的去了.
告訴大老闆後有鬆了一口氣的感覺. 老公也很高興, 他一直希望我能去追求自己真正的夢想, 過著自由自在的日子, 而不要被物質生活綑綁. 我們的計畫是我去找個半職工作, 其他時間就可以回學校拿有興趣的課, 學畫學小提琴, 等他下班回家彈鋼琴唱唱歌, 周末到城裏走走. 也許這樣一來我們將沒有充裕的旅遊基金, 不過如果天天可以過著心情愉快的日常生活, 那麼從一年出國兩次變兩年出國一次, 也不是什麼大不了的犧牲.
於是我跑到以前工作過的部門問半職的機會, 那個部門的manager很爽快的答應了, 說會跟我現在部門的老闆商談讓我轉部門和轉半職的手續. 就這樣我過了快樂的兩三個星期...
當然這兩三個星期也不平靜, 最近的一個炸彈是兩個日班中的一個也辭職了! 當天我不在, 其他人告訴我 豬頭manager的臉漲紅的發亮, 和各大老闆在辦公室間走來走去, 大門深鎖的開整天的會. 我不禁覺得那豬頭manager也蠻可憐的, 不過心裏也慶幸著想我不必上全職班受氣的好日子快到囉~
誰知道就在聖誕周末的前幾天全起了變化! 星期四我們部門的大老闆和豬頭manager把我叫進會議室, 我以為他們要談轉部門的事, 一進門卻不見另一個部門的manager. 疑惑的坐下, 豬頭manager脫口說, 以前我工作的部門已經不再徵用半職工了! 我聽了很訝異, 因為以前部門的manager完全沒有給我這樣的感覺. 豬頭manager繼續說, 因此我在那家公司除了做全職沒有其他選擇. 雖然他這樣說 ,我並沒有很著急, 因為外面半職機會還蠻多的, 於是我謝謝他們的回覆, 告訴他們說沒有半職機會沒關係, 我可以到其他公司碰碰運氣, 希望以後有機會再合作. 大家沉默了一會沒有說話, 我正想告辭, 他們突然問, 如果讓我在家工作三天只進辦公室兩天, 我願不願意繼續全職. 我愣住幾秒說不出話來!
趁我被驚嚇到還轉不過神, 豬頭manager和大老闆開始一搭一唱的表演起雙簧, 談著公司想成為世界排名五百以內最受員工歡迎的工作場所的偉大理想, 而彈性上班時間和在家工作是他們的中程目標, 還甜言蜜語說他們需要可靠的員工加入這個初期實驗, 以確保工作進度不因在家工作而落後, 這樣上級才會全面實行彈性上班措施. 就這樣持續兩三天的疲勞轟炸, 我糊里糊塗的發現, 自己又留在全職了~~~
這其中還有許多複雜的糾葛, 過程一言難盡. 很可能他們只是想暫時騙住我留下來, 因為一連串離職事件讓公司形象受損, 而且更嚴重的是沒有人手, 等他們找到人後再藉機說上級不核准在家工作的措施, 而讓我自願辭職. 唉, 幾個月後就知道了. 我也想試看看在家工作的感覺, 就走一步算一步吧....
誰知道離職也能這麼麻煩呢~~~
辭職
啦啦 | 2007-11-19 07:12
為什麼要辭職呢? 因為豬頭manager講的兩句話: 第一, 妳不可以自己跳出既定的模式而有自己的想法; 第二, 妳不喜歡就走路沒有人攔著妳.
在員工會議時講出這種話, 我真的是無法想像有這樣的manager. 在會議之後第二天就有人遞辭呈了, 三個月來走了四個人, 現在只剩我和另外兩個日班的在苦撐扛下所有的工作...
快一個月沒寫日記, 主要是因為her cafe系統沒人管總是當機, 另外就是每天被工作去留煩惱著. 終於下定決心要走, 就開始忙著要完結手上的cases, 建立檔案儲存記錄, 做流程和未來的計劃, 因為不希望丟個爛攤子給接手的人. 這幾個禮拜都過著天昏地暗的日子, 累得沒辦法跟her cafe作戰了~~
離職定在十二月三十一號. 等那麼久是因為一個請產假的同事要一月才復職, 我愚蠢的良心不想在那之前離開而更加重大家的工作量, 所以只好犧牲我最愛的秋天季節. 繼續待下去.
對her cafe的去留也煩惱著.....
唉, 總而言之, 等到一月吧! 希望大家能有個愉快的秋冬季節~~~
比利時首都好愛吃
啦啦 | 2007-10-21 08:28
我們在布魯塞爾的感覺用這四個字形容最貼切: "如魚得水"! 食物食物, 到處都是食物!! 小館子, 大餐廳, 咖啡屋, 速食小吃, 點心店, 當然還有像超商一般普遍的巧克力店. 吃食生意的高密度跟台灣可說是不相上下!
仔細想想也不須太驚訝,比利時人對吃的熱衷其實有跡可尋.他們對巧克力美味的重視早就是世界聞名,對巧克力這麼挑剔的民族自然也是美食饕餮一族囉, 而且還有歷史見證呢!早在十五六世紀左右, Dutch就以華麗的食材靜物畫見長. 無論那幅畫的背後是不是有政治或宗教的隱喻(在當時這種做法很平常),被畫的食物都是色彩豔麗, 形態寫實, 讓人十指大動!取景題材從宴客桌,日常簡餐,到擺滿生肉的市場都有,讓現代的觀畫者還能從中窺探當時的生活情態.尤其畫出了四百多年前北歐人所吃的現在可能已經消失了的菜色,因此在所有Dutch Golden-Age時期的畫風裏,食材靜物一直是我最喜歡的類型 ! 啊, 好像離題了.... 講到這時期的畫我就停不下來呢~ ~
對了! 忘了說, 離我們的旅館隔兩條街就有大型中國超市有各色人種進進出出, 還有兩三家麵條專賣店 (浙江店, 日式拉麵, 還有一家好像是蘭州館)呢! 而且這可不是在中國城喔, 只是一般街角就有這麼多樣的選擇. 總而言之, 布魯塞爾跟我們真的是一拍即合啦!! 以下就以圖為證囉~
從旅館前走到短短的街角就有七八家餐廳, 而且是完全不同的類型! 印尼菜, 泰國菜, fusion, 摩洛哥, 現代西班牙, 傳統 Dutch 餐館.....
古老的教堂前有縱長的水池, 兩旁都是餐廳, 以海鮮或傳統西餐為主. 當時夜已深仍然擠滿了食客, 這情景看起來有一點奇異....
街頭巷尾常見的景象: 緊緊相連,主題卻差了十萬八千里的餐廳 (Middle Estern 烤肉, 日本菜, 老西餐廳)
可愛的小餐館
路旁流動餐車, 賣的是水煮蝸牛喔! 已經幫妳去殼了呢~
白天是生活家居名品店, 晚上好像開了產品介紹酒會之類的, 桌椅是時尚的透明壓克力設計. 好想成為被邀請的一員呢~
布魯塞爾人崇尚美食可不是只在餐館裏喔, 就算待在家中也有追求品味的權力! 這裏連高級餐廳也會幫妳送外帶. 看看外送菜單, 還有價值不斐的松露ㄝ! 啊~ 真是懶人的天堂~~
皇家美術館很棒, 讓訪客們隨便照相只要不用閃光燈. 這張模糊了, 因為燈光太暗而我只有傻瓜相機. 真品畫的蔬果像要滴出水來, 盤内是當時常吃的生醃herring (一種魚), 現在街頭也有, 一定要試才算到此一遊!
這張也照得不好. 真品的牡蠣看來鮮嫩的不像話! 右手邊的碗盤裏是各模型硬甜餅, 常加有叫speculaas的香料 這種餅現在好像看不到了. 另外也有杏仁餅和一般甜餅, 乾果.
右手邊的火雞底下像橘色瓦盆的東西事實上是火雞派的派皮. 看起來很硬, 實際上也很硬, 因為當時的派皮還是常參照古老的食譜. 想來是在更久遠以前時期的麵食, 像派餅或扁麵包, 常被用來當盛飯菜的食具因此以堅固為主. 上面的火雞是真的火雞, 處理後就擺在火雞派上當裝飾. 衛生問題我就不清楚, 當然現在沒有人這樣做了.....喔, 當時還流行孔雀派喔! 據說後來不吃孔雀了是因為它比雞肉難吃多啦! 對於當時的飲食習慣還有許多趣聞呢, 以後有機會再記下來吧.
這張畫是廚房景象. 這家的富裕主人今天吃戴著花冠的天鵝派. 左下可看到未剝皮的兔子, 生腿肉, 魚類. 未處理的血腥的食材也常出現在當時的畫中, 還真寫實啊.....
超有名的Pieter Claesz的畫, 他以精於素材寫實和有別於學術派的畫風而出名. 各種金屬器皿, 玻璃, 布料纖維, 食物組織, 畫什麼像什麼. 還有佔了一半已上篇幅的桌面似乎是他的特色...
插話
啦啦 | 2007-10-16 05:25
英國Granada在1964年起製作一部跨越四十多年的長期”真人秀 realityshow”, 企劃是選定四十個七歲的小孩開始, 然後每隔七年拍攝一次記錄下他們人生中的百態變化. 昨天晚上在美國公共電視台PBS看到了這個企劃系列的第七集“49歲以上 (49Up) ”, 當年小小七歲的孩子如今已是黑髮略白的壯年男女. "49歲以上"是很不一樣的真人秀, 其實應該說它是一部真真實實的記錄片. 節目製作者每七年找尋一次當初被選上的受訪者, 有的失去聯絡, 有的拒絕再參與, 也有失蹤又出現的例子.
剛好轉到公視電台時節目已進行到一半, 一個多小時的時間裏我看到了四個不一樣的人生. 節目剪輯了之前四十幾年的記錄, 我看到了一個七歲小男孩在黑白影片裏搞不懂工作的意思, 到七零八零年代在青澀少年時期頂著爆炸頭大談當歌星演員的夢想, 再過七年之後模模糊糊的彩色影片裏青年憤恨的在冷凍食品工廠搬運貨物恨不得馬上辭職, 然後壯年的他成了自得其樂的搬運工頭, 最大的願望是能看著孫子長大.
其他三人也有各自完全不同的人生. 有的從幸福快樂的小孩變成躲在廢棄拖車受訪, 睜著茫然的眼對記者提出”你能否想像七年後的自己”的問題無話可說的無業青年, 七年後再見到卻成為鎮鄉公所顧問的忙碌活動人士.
另外有貴族後裔已懂得金錢價值的小男生, 少年時繼承龐大財產在鏡頭前抱怨以前私校的師長, 之後消失一段時間, 最後49歲的他在第三世界建立學校, 在那裡受著總統地位般的對待. 當然也有規規矩矩中上階級的小孩, 一路上名校, 有美滿的家庭, 如今仍過著一切都照著計劃進行平平順順的人生.
我替被現實奪走夢想的年輕男孩難過, 也替成長後充滿喜樂的他感到快樂. 我敬佩著無業遊民找到他的方向. 貴族後裔的心境記錄對我來說有些許困惑. 對一切順利的第四個受訪者除了祝福, 我還是不禁想問他過著父母安排的人生有沒有什麼自己的遺憾...
對人生的不確定和充滿千變萬化的命運, 我的心中百味雜呈. 感觸最深的卻是時間的力量. 這些人一分一秒努力的過完每一天, 到目前為止總共49年的歲月, 在一個多小時內輕易的在我眼前過去. 我目不轉睛的看著看著, 眼淚不知覺得一直掉落下來. 人生的長短要怎麼評論呢? 我現在做的決定會帶來什麼樣的影響? 我所愛的家人朋友過著的是距離他們真正想要的有多少差距的人生? 我想不想也問問自己七年後的我會過著什麼生活?
懶懶散散的我, 實在不適合看這種深奧的影片......
比利時的布魯塞爾
啦啦 | 2007-10-10 23:41
去比利時的布魯塞爾那天早上在阿姆斯特丹的旅館吃早餐, 一對同桌的夫婦告訴我們說那裡又髒又亂, 網站上也有人建議不如往市郊的小鎮去比較值得, 住德國的大妹說那裡沒什麼好玩, 害我們有點惶恐. 但是旅館都訂好了, 也只能硬著頭皮出發. 去了之後我和老公異口同聲說: 他們都是一羣大騙子啦!!! 布魯塞爾好好玩, 我們一點都不想回來啦~~~
從阿姆斯特丹坐火車要三小時. 我們坐的是一般的歐洲主要城市連結列車叫InterCity, 不是特快高級的Eurostar或Thalys之類的. 聽說Eurostar的頭等艙很了不起, 但是Eurostar 和 Thalys都好貴, 沒什麼預算的我們只能坐普通車InterCity的頭等艙過過癮. 其實根本也不是艙, 只是一節車廂標示頭等車廂. 坐位較寬敞, 也有分出兩間六人座的用玻璃門隔出的包廂, 不過價錢和開放式座位一樣, 所以不是用訂的, 是要用搶的! 我們運氣不錯, 不是週末乘客不多, 而且早早就到車站等, 就搶到啦!
圓滾滾的麻糬老公登場, 搶到包廂好高興~
我的角度看過去.
當然要做廁所的記錄! 有點像飛機上的, 還算乾淨.
牛牛牛, 一路三小時只要有草地就有牛....
像未來世界的地下車站.
在布魯塞爾訂的旅館跟阿姆斯特丹的完全相反, 設計很現代, 有點Ikea風. 乾淨清爽明亮, 我很喜歡 .最棒的是斜屋頂的大窗子, 躺下就看到一片天空, 晚上很浪漫喔!
旅館前的街道
老公有一百八站在斜角還有許多空間, 不會覺得狹窄.
浴室一片白淨, 用淺綠玻璃隔間, 開了燈讓在裏面辦事的人看起來像藝術品 .有從屋頂到地板的布簾, 可以拉開把整個衛浴間遮住, 如果怕窗外對街偷看.
吹風機有條伸縮管連到水槽旁, 看來像吸塵器一樣, 很有趣. 不過對很高的我們來說不太方便, 手拉得好酸. 嘻嘻嘻, 老公你真的好圓喔~~
可愛的樓梯. 是有電梯啦, 而且是我們在歐洲待過的旅館中最寬的電梯, 裝三人加一件行李沒問題! 不是開玩笑, 阿姆斯特丹的旅館房間有布魯塞爾的四倍大, 不過他們的電梯只能裝一件行李"不加人"喔!
晚上的旅館外觀. 旅館老板在一樓開一家蠻時尚的小餐廳, 老看到他和一羣穿著流行的男女在那裡吃吃喝喝, 真是理想中的生活! 好羨慕~~~
在阿姆斯特丹吃的非洲菜
啦啦 | 2007-10-08 04:05
看到這家非洲餐廳的菜單,我知道我是非去不可.斑馬,鱷魚,羚羊,都是廚師眼裏的珍饈.吃這樣的東西會被愛護動物協會的破口大罵吧?說真的我也是覺得很內疚,不知道為什麼我對吃這方面著迷到沉淪的地步,尤其是沒吃過的當地食物,那真是讓我無法自拔...
簡約的室內設計. 十張深色光滑小木桌, 一排靠牆皮椅, 背墊有豹紋. 操作整間餐廳的只有廚師加侍應生兩人.
起司椰子湯很好喝,切小塊的起司融在濃郁熱湯裏.除了熟悉的椰味,還有不熟悉的香草味道.
羊舌片吃起來像是厚厚的大香菇,醬汁是百香果之類的水果味,底下舖一塊扁扁紮實的餅,硬硬的像是英式奶油餅(shortbread). (這樣想起來好像阿姆斯特丹的塔派皮都是這樣的堅硬口感)
冷磐是野味肉乾.燻羚羊片,酸甜醃辣椒,還有不知名野獸肉乾,很硬有些騷味.羚羊片本身不太有味道,跟有點脆的辣椒卷在一起吃還不錯.
附送的野菜沙拉很清爽醬汁多點香草調味特別但不會太陌生另外青豆和couscous也很好吃不知道是不是跟奶油一起煮的
重頭戲老公點了煎斑馬肉和菠菜.斑馬肉吃起來的口感像是牛肉和鵝肝的綜合,外層煎得香脆有牛肉的結實,咬下內層有鵝肝的粉嫩口感.
我點了奶油白醬鱷魚排.肉質是介於魚和雞.有魚肉的紋理,但較紮實像雞肉.對愛吃魚又愛雞的人來說真是一石二鳥!
心虛的唸著對不起,還是把可愛的斑馬羚羊吃下去了.是羞愧呀~~~這樣說來,對平常滿足我口腹之慾的豬雞羊魚,也應該要心存無盡的感激才是.....唉,我終究只是個混混湂湂,被口慾給支配的原始凡人!
傑米奧立佛(Jamie Oliver)的餐廳
啦啦 | 2007-10-03 22:01
JamieOliver在英國歐洲還蠻有名氣的,有天剛好經過,我們也就去朝聖一番囉!
雖然沒有像一些高級餐廳那種男士要打領帶穿西裝的衣著規定限制,在裏面的人全都打扮的很時尚很正式.男士都有打高爾夫球的金黃膚色,女士的珍珠有五元銅板大!我和老公穿著球鞋加幾天沒洗的綿質上衣,標準觀光客裝備,在其中看來很可憐.服務生倒是一視同仁,也替隔壁抽煙的客人向我們道歉,說北歐還未在餐廳禁煙.她的態度很誠懇,所以我們就不好意思走人了.
可惜的是要是餐點有這位服務生的水準就好了!在點的兩道前菜和兩道主餐中,只有我的主餐還不錯.這1比3的機率也太高了吧!
老公的生鮭魚片前菜好難吃!只吃到淋在上面不知道是那牌的汽油!
我的傳統魚湯也很可怕.遠遠端來就傳出一股強烈的魚腥味,湯本身沒味道,還浮一層辣油狀橘紅色物體,只能吃一旁超市就有了的乾麵包片.
老公的小牛肉排意大利麵可以吃,但是普通餐廳就吃得到.
我的鱈魚排意外的好吃!也有不錯的創意.底下是墨魚汁煮的奶油飯,中間是少見的海藻類叫sealavender,一種像是綠珊瑚,吃起來脆脆的有特殊草藥香氣.另一種是有厚厚的葉肉,不知道是什麼,有清爽沙拉的效果.泡沫的醬汁吃不太出味道.鱈魚本身肉質完整有軔勁,大概因為煮半熟的關係.我希望能再煮熟一點,不過那是各人口味習慣問題,不是餐點的錯.吃以前放幾顆海鹽,跟熟悉的中式海鮮口味不同,但是也很好吃喔!不過一個缺點是,吃到最後因為墨魚汁的關係,一盤變的黑黑髒髒的,讓人有點食慾大減.....
餐廳內紅白黑色系的裝潢,大片牆都貼了鏡子,反射滿室的燈火和食客的珠寶,一片閃亮.我想這家有名的餐廳當社交場所的功能比較大.
北歐式的薄鬆餅
啦啦 | 2007-10-02 11:45
阿姆斯特丹的鬆餅很有意思.有的是口感QQ的像美國鬆餅但是桿得比較薄又很大,有的是像法國薄餅(crepe)或春卷皮的感覺也是薄又大.共同特徵是邊緣都更薄有點焦脆,上面的料五花八門.甜類的有我必點的冰淇淋加巧克力醬(是直接放上做好的餅),鹹的有起司或火腿(是跟生麵糊一起煎),南洋加哩,或是傳統口味的培跟加燻蘋果.雖然是鹹的,可是要淋糖漿一起吃.
我好喜歡甜類的這種薄餅,不過最好不要加鮮奶油,很快就融成水狀,把餅弄得溼溼糊糊的.鹹的吃傳統口味最好,現代口味要是做不好吃起來像是難吃的軟趴趴的披薩.....
不過對阿姆斯特丹人來說, 吃這種薄餅就真是像美國人吃披薩一樣, 非常普遍. 我們吃了三家, 發現真的各家口味都不同. 第一家是老店, 昏暗的小酒店一樣的裝潢, 做的餅份量足, 蛋香奶香充溢, 是實實在在的好料. 第二家比較現代, 食客層稍微年輕, 裝飾乾淨明亮, 做出的餅很漂亮, 比老店的還薄脆一點, 口味也比較不膩, 是我喜歡的類型. 第三家重視創新, 有義大利口味, 印度口味,甚至中式口味(加了雞肉).不過餅本身像美式鬆餅, 軟軟糊糊的跟饀一點都不搭, 我不會想再去...
(老店的火腿起司口味和冰淇淋巧克力醬口味)
(老店的裝飾)
(第二家店的好吃的培根燻蘋果)
(第二家店的熱帶燻雞)
(第二家店的設計)
(第三家不好吃像濕掉的披薩)
(在第三家吃到傳統青豆湯,好濃喔!特別的是附的小片麵包之類的,說是麵包其實顆粒大,比較像是黑米黏在一塊)
(第三家的裝潢)
阿姆斯特丹的日常小吃速食
啦啦 | 2007-10-01 01:24
根據出發前的研究,阿姆斯特丹的傳統小吃有像可樂餅那樣的炸餡餅,介於美式早餐鬆餅和法式薄餅的可甜可鹹的麵食,還有大名鼎鼑的泡菜魚.也是大名鼎鼎的美乃滋薯條聽說是比利時來的.
有一晚決定吃阿姆斯特丹junkfood大搜集.從街上買了起酥麵包夾香腸肉餅,在超市買了柔軟帶嚼勁,大大扁扁的杏仁甜餅.另外還有也是路邊買的可樂餅,口味有雞肉加蔬菜,牛肉跟豆泥,還有起司口味,蠻好吃的.跟日式可樂餅不同的是沒有濃濃的奶油味.麵皮感覺有點Q,起司的很棒,特別是剛炸好起司都融化的時候.
薯條份量多,跟美乃滋吃出忽意料的好,一點點酸甜比蕃茄醬好吃.不過薯條本身有點硬,不怎麼鬆脆,可能是炸起來放久了吧?
還有在隨處可見的麵包點心店買的綠色小蛋糕,超級難吃!死甜無味,奶油部份跟蛋糕體比例大概99%比1.軟綿綿化在口中的感覺我本來是喜歡的,不過這味道真是太差勁了!吃不出核果或水果味,連基本的奶油味或香草味都沒有,這到底是什麼東西啊??
橘色盒子裏是炒麵,在一家連鎖中菜店買的叫Wok-To-Walk,像工廠組合運銷作業一樣的方式很有意思.只供應炒飯或炒麵,有三種口味選擇(中式醬,日式醬,酸甜醬),然後點要加在其中的料(各式蔬菜和肉類),多一種料加多少錢.櫃檯一個人接定單,一個人把顧客點好的飯或麵和料都放到紙盒裏,一盒盒照點餐順序排好,兩個廚師兩個鍋就一盒盒拿去炒,無論什麼餐都是一鍋搞定,炒好後丟回紙盒送到顧客手裏.味道可想而知,都一模一樣啦!不過對外國人來說,熱熱的醬油味已經很滿足了.而且這種經營方式,賺錢效率想來很不錯.
阿姆斯特丹好笑的是他們沒有賣白飯的概念.試了幾家中餐廳(是中國人開的喔不是外國人),大家都很疑惑我的要求.有的給我一盒沒煮熟的白米要價6歐元(那是美金7或8塊ㄝ)!有的竟直接說他們不能這樣賣白飯給我,為什麼咧??我怎麼想也想不通......
