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馬鈴薯Q丸子
OLGA | 2006-06-23 12:13
昨天又跑去逛超市 到蔬果區
一眼喵去 嗯! 馬鈴薯 選了半天 拿了一袋比較中意的
晚飯後 跟爸媽看個電視 亂聊天一下
開始想到來做個中餐.........馬鈴薯丸子
材料: 馬鈴薯1-2顆 太白粉4/1杯 胡椒粉 鹽 少許奶油融化
做法:1.馬鈴薯蒸熟後壓碎 加入胡椒粉 鹽 奶油
2.和太白粉拌勻後 捏成長條狀
3.再裹在保鮮膜裡 壓揉幾次讓它有更Q的口感
4.將3壓成扁平狀 下油鍋去 煎或炸成金黃色
5.煎炸後的Q丸子抹上柴魚醬油再包上一片海苔 就大功告成了
熱熱的吃真的好吃 冷掉了就差不多而已
今天帶來公司時 已經冷了 還是昨天的好吃!!!
