咖啡豆總數: 56
韓式辣煮雞食譜
nana | 2006-11-23 07:08好吃，辣的過癮。 (閱讀全文)
好甜的南瓜肉絲食譜
nana | 2006-10-24 07:25
Halloween快來了，好多商店都擺滿了Pumpkin南瓜，這卻讓我想試著做做看南瓜料里 ，問了超市的收銀人員，她們說他們的南瓜是裝飾用，不能食用的，昨天去日本超市看到食用南瓜，超高興的，買回來打電話問公公如何烹調。
材料: 南瓜 1/4個，豬里肌一小條， 薑片。
調味料: 1.鹽巴少許。2.太白粉一湯匙、水、醬油、米酒一大匙。
作法: 1.將里肌肉切成豬肉絲，白色部份要去除，口感才會好喔!然後跟調味料1和2混合，醃十分鐘到十五分鐘。
2.將南瓜去籽刮絲，去皮切塊(有點硬，我切到手紅紅的呢! )，再切成一口大小。
3. 油鍋爆香薑片，將1放入用大火炒，炒一分鐘到一分半，讓肉變色，加上少許鹽，在加入南瓜炒兩分鐘。
4.加水和高湯少許，不加高湯也OK! 蓋鍋蓋用小火悶煮十分鐘，南瓜熟爛即可使用。
吃起來口感很讚喔! 南瓜好甜喔! 好好吃。
我有輕微牙周病??
nana | 2006-10-12 06:04我們應該好好照顧我們的牙齒 (閱讀全文)
便宜好吃又簡單的涼拌銀芽食譜
nana | 2006-10-05 06:34食譜 (閱讀全文)
好吃的涼拌洋蔥火腿食譜，超級簡單喔!
nana | 2006-09-01 07:14
上次同學敎我做兩道涼拌菜，另一道就是涼拌洋蔥火腿，我做了一次，失敗了，因為我買已經切好薄片的火腿片，有點鹹，前幾天跑去美國超市買一般的黑胡椒火腿，一小塊真空包裝不到四塊錢，沒想到竟然成功了，我興奮到當場打國際電話給Gigi，跟她說這個好消息，超開心，又多了一道拿手菜囉!
前幾天發現我買的根本不是火腿ㄟ!是火雞肉做的，不過還是很好吃啦! 食譜是火腿肉沒錯，改天我會買火腿肉來試試看，是火腿肉好吃還是火雞肉好吃??
涼拌洋蔥火腿
材料:
洋蔥半顆切絲，香菜一小把切末，火腿切薄片再將它們切絲(五六片左右，想多吃ㄧ點就多切幾片囉! )，檸檬半顆。
調味料:
黑胡椒適量、紅辣椒(看自己喜好添加，我又是使用吃披薩用的Red pepper) 、魚露三大匙、白砂糖一匙。
作法:
將所有材料放入一個保鮮盒中，將調味料加入拌勻，檸檬擠汁加入，蓋上蓋子稍微晃動擠下，放入冰箱冰，要吃的時候放在一個漂亮盤子就可以啦! 簡單吧!
這道菜其實感覺有點泰式或是越南的作法，因為跟我的公公敎我的涼拌小黃瓜的調味料差不多呢!
English test & English study website.英文學習網站
nana | 2006-08-25 04:57
前幾天跟一個來美國五年的台灣姊姊一起去做英文測試，沒想到我們都是level 5, 這個單位只有level1-level4,沒有level5，所以我們竟然沒有課可以上??都不早說，如果我們早知道就故意多錯幾題，這樣就可以去上level4了。 不過也覺得開心啦!因為我一直對自己的英文很沒自信，沒想到測試結果我還是有進步，升了一級。
這裡有幾個英文學習網站提供給大家，有興趣學習英文的人可以好好利用喔! 都是免費的。
http://tw.letter.yahoo.com/one/old.php?letter_id=20973
http://www.elllo.org/02LGText/00-ListeningGamesIndex.htm
http://www.starfall.com/n/level-c/index/load.htm?f
http://www.hi2ez.com.tw/2ezclass/refer/basic/gram/jan/jan_17_01.htm
http://www.studioclassroom.com.tw/lt/ 大家說英語，裡面有Today's radio program. 可以線上收聽喔!
http://www.elllo.org/news/study_page1.htm
口感十足的涼拌羊肉片食譜
nana | 2006-08-22 06:18
最近寄了些食譜給同學，她回報我兩道涼拌菜，我覺得好好吃ㄛ!我先生也好喜歡，把它吃光光了呢!他還說希望我以後常做類似的菜，因為有很多蔬菜，不是只有肉，其實夏天做這些涼拌菜挺不錯的，而且沒有油煙，希望大家會喜歡。
(不敢吃辣的人不要放辣椒，或放一點點就好啦! )
涼拌羊肉片(豬肉、牛肉片均可喔!我已經嘗試過羊跟牛了，都很好吃)
材料:火鍋羊肉片半磅、大蒜、蒜苗、香菜、洋蔥、辣椒。
調味料: 香油幾滴、醬油膏一大匙、麻油幾滴、味精少許、烏醋一小匙、黑胡椒適量。
作法:
1將羊肉片放入滾水川燙馬上取出，將熱水到掉，放入冰水跟冰塊冰鎮。(如果從冷凍庫拿出來解凍後記得川燙前將每片羊肉分開，不要整陀下去，全部一起倒入沸水中，用筷子在鍋中拌一下，五、六秒就熄火，繼續攪拌幾下，肉片不要有血色)
2取一容器，將大蒜切片(我直接在超市買已經處理好的大蒜罐頭)，蒜苗洋蔥切絲(洋蔥冰鎮過更好吃，這是我第一次生吃那麼多洋蔥呢! )，香菜切末(切香菜時覺得那味道好好聞喔!) 辣椒切絲(怕辣的籽不要放)全部放入。(我沒有生辣椒，前陣子買了一罐吃披薩專用的辣椒，就像黑胡椒般直接灑上去，邊灑邊用筷子拌一下)
3羊肉片取出放入2,調味料全部放入，拌一下即可。(邊拌邊灑胡椒跟辣椒)
如果不急著吃可以放在冰箱裡繼續冰一下，不過羊肉已經冰鎮過了，所以冰冰涼涼的很好吃呢!
一口接一口的鮮嫩鹽酥雞食譜
nana | 2006-08-19 08:09
先生說他很懷念台灣的炸排骨，下午我就跑去超市買豬排，想自己做給他吃，竟然找不到？？所以我就買了質感不錯的雞胸肉取代，晚上就迫不及待的找了食譜，做了這道鹽酥雞，超好吃的，肉很嫩喔！我們兩個一下就吃完了。
材料：
雞胸肉一塊切成拇指大小的雞肉塊（我買的雞胸肉已經去骨去皮去筋了喔！）。
調味料：
Ａ蔥末（兩根）、薑末（十克）、蒜末（四十克）、五香粉１／４茶匙，糖一茶匙、味精一茶匙、醬油膏一大匙、小蘇打１／４茶匙、水五十ＣＣ、料理米酒一大匙。
Ｂ九層塔１００克、地瓜粉１００克。
Ｃ辣椒粉、胡椒鹽適量。
１將所有調味料Ａ放入果汁機中，打三十秒到入一容器即可當醃汁。
２將雞肉塊灑上一點點鹽，稍微抓一下，放入１，醃製三十分鐘。
３將地瓜粉放入盤中，並將雞肉一個一個取出沾裹上粉（要均勻裹粉，之後可將肉塊放上繫網杓搖晃去除過多的地瓜粉）。
４熱油鍋，油溫大約一百五十度Ｃ，將雞肉塊放入，炸約兩分鐘至表面呈金黃酥脆狀（筷子輕易插入穿越雞肉表示熟了）即可放入九層塔，約五秒鐘即可撈起。
５食用前將Ｃ灑上即成美味的鹽酥雞。
糖醋排骨食譜
nana | 2006-08-17 03:45
今天從冰箱拿出一塊豬肉解凍，我誤以為那是小里肌肉，準備做泡菜豬肉片，等解凍後發現~竟然是我熬煮中藥的排骨，哇! 先生快下班了怎麼辦?只好找身旁的食譜做了這道糖醋排骨，我其實很怕吃酸的東西，可是看到圖片有鳳梨片,我先生很喜歡吃鳳梨片呢! 而且我也沒做過，就試試看囉!沒想到竟然還很不錯吃ㄛ! 沒有很酸呢! 不過我白醋只放一點點啦!哈哈。我先生喜歡我變化菜色，他說再好吃的菜常吃就膩了，最近我又恢復想做菜的動力，所以會開始搜尋食譜，一方面抓住先生的胃，另一方面自己解饞。
材料:小排骨500公克(要有肉的喔!)、罐頭鳳梨三片、蔥兩支、嫩薑20公克。
調味料:
A.鹽一小匙、醬油兩大匙。
B麵粉一杯
C糖、太白粉各一小匙、白醋一大匙，番茄醬五大匙(我用速食店的番茄醬包三包)，將他們拌勻備用。
作法:1. 將鳳梨取出瀝乾，切小片，蔥洗淨切段，薑洗淨切片。
2.小排骨洗淨放入碗中加入A料及蔥段、薑片醃十五分鐘。
3.醃好的小排骨均勻的沾裹B料。
4.鍋中到入一杯油燒熱，將小排骨放入以小火炸熟取出瀝油(金黃色微微的焦，筷子很容易穿透肉就熟了)。
5.鍋中留下一大匙油放入C料(先熄火)，將排骨、鳳梨片放入以小火繼續烹煮，讓湯汁黏稠狀即可。
小叮嚀: 盛出後要儘快吃掉，免得排骨被湯汁泡軟而不酥了。
好吃的廣式臘味雞食譜
nana | 2006-08-12 02:38
現在的男人都那麼貪心嗎???
nana | 2006-07-19 01:44
最近新聞報導最多的就是趙建銘，連在國外的我們都知道他是誰，因為貪心犯了錯，新聞看到都煩了，加上之前還有陳哲男，也是貪心惹的禍，雖說沒錢萬萬不能，可是也不用這樣貪的離譜吧?想想趙建銘有一份多麼令人羨慕的工作阿!大家應該都會覺得如果自己能像他那樣有份醫師的工作，薪水高又受人尊敬，就很滿足了吧?也許是駙馬爺的位置讓他迷失了自己，越來越貪。
這兩天許純美跟邱品睿的新聞也鬧的很大，我想全台灣的人都知道許純美的思想有問題，走了一個林宗一又來了一個邱品睿，全都是騙她錢的男人，沒辦法，因為她喜歡帥哥，自己年紀又大，她唯一可以吸引人的就是她的錢很好騙，這就注定要被騙，自己找麻煩，怨不得人，只是從她的兩個男友大家可以看到，現在的社會變了，年輕男生為了錢還有想出名，可以讓自己像牛郎般的跟許純美在一起，看了那麼多台灣新聞之後，先生昨天問我一個問題，你們台灣男人都那麼貪心嗎??我頓時不知道說什麼?只能回答，全世界都有貪瀆案，又不是只有台灣有，可是心裡有點為這些新聞難過，浮出檯面的只有這些，一般老百姓是不是也變了?心裡只有錢呢??
八月一日補充:
很久沒有看新聞挖挖挖了，我很喜歡兩位主持人的主持風格，之前于美人去加拿大，我就都沒看這個節目了，本來我就知道他們兩個是偏綠的主持人，昨天看到這節目，他們竟然也在大罵趙建銘，鄭弘儀盡然還說陳水扁應該自己請辭.......,真讓我嚇一跳??怎麼他們都變了??
京醬肉絲食譜
nana | 2006-07-07 05:41
那天去Chinatown的中國餐館買便當，實在不曉得要買什麼就請店員推薦，她說她們的京醬肉絲很好吃喔! 二話不說就買回來吃，果然好吃，這也引起我的興趣，昨天在網路上找京醬肉絲的食譜，試著做做看，作法真簡單,恩!吃起來還不賴呢!
材料:
小里肌肉(半條即可，記得要把白色的筋給去除，口感才會好喔!)
調味料:
1. 鹽少許、醬油一大匙、酒一小匙、太白粉一大匙、水兩大匙。
2. 甜麵醬一大匙、酒、糖一小匙(我是用味霖取代酒跟糖 )味精少許拌勻備用。
作法:
1.將里肌肉切細絲後放入一個小碗中，調味料1依序放入拌勻醃五分鐘。
2.熱鍋，放入兩大匙油，將肉絲放入翻炒至肉絲熟了，即可將調味料2倒入，拌炒均勻，滴上幾滴麻油，灑上一些蔥花OK!
(剛查到一些資料，甜麵醬是發酵而成的，所以有些酸味，要先用些許油將它爆香，又可去除酸味，再將肉絲倒入會更好吃呢!下次我也要試試看囉!還有北京菜是會把青蔥切絲當盤底，肉絲煮好後放在青蔥絲上面，但是我看過報導，青蔥裡有可能會有蟲或蟲的蛋，所以還是要煮過，不要生吃比較好，可是北京烤鴨就是要配生蔥才好吃，所以~大家自行斟酌囉!)
很簡單吧! 餐館還加了筍絲，我覺得更好吃，不過昨天我沒有筍絲可以加，下次再試試看囉! 但是胃不好的人就不要加筍絲了。
昨晚將2改成海鮮醬，不再加糖跟酒、味精，沒想到竟然比甜麵醬好ㄔㄟ??我先生可是讚不絕口喔!現在我做精醬肉絲都改用海鮮醬了喲!
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有關英文課ESL
nana | 2006-06-17 16:18連續考三天後我們辦了一個potluck. （來上課前也要考試，才能夠能力分班）隔天老師跟每個人約談五分鐘，告訴你妳的成績在哪個level,有點像是生死門，我一直很擔心，對自己很沒信心，覺得自己應該會去下一個level,沒想到出乎我意料，我不但不用降級，還可以升級呢! 不過我選擇留在原本的level,因為一個level就只有三個quarters. 如果我升級，就只剩三個quarters，上完就沒了，去哪找師資好，兩個半月的課程，每星期一到五，每天兩個小時，只要二十五美金的課阿!
我先生幫我查到我們學校有密集課程，那可是要二千美金呢! 他說如果我要去上，他願意花這個錢，那是值得花的，但是我覺得不需要，剛好趁暑假自己多背些單字，複習文法吧!
最近因為學校停課，開始放暑假，我先生沒有長假，所以我不可能有什麼暑假計畫，只有周末可以去玩，憑良心說我們週末大都有去玩呢！既然星期一到五他要上班，我就積極找尋英文課囉！這才讓我發現原來每個圖書館都有talk time可以上呢! 有的圖書館甚至有ESL, 不過要打電話確認就是了，因為有的圖書館也放暑假呢! 這星期三我就跑好遠去上課（開車二十五分鐘，也不算很遠吧？！）， 缺點是沒有能力分班，同學程度高中低都有，大家還得配合程度低的，實在是....,老師敎的跟學校的ESL還是有差別，因為沒得選擇了，而且是免費的，就將就些吧!
之前看網路上的資料都說ESL是家庭主婦上的，師資不好...,我想可能每個地方都不同吧?? 剛好我們學校的同學並不都是家庭主婦，很多年輕人呢! 但跟二十歲的學生還是不一樣啦! 老師出乎意料的好，，我在上ESL之前已經花很多錢去上過課了，所以我知道我們老師真的很不錯，其他同學也這樣覺得，連學校工作人員都跟我推薦我們老師呢! 所以別人的經驗不代表你也會有相同，參考就好，而且只花二十五塊美金上兩個半月的課，我先生跟我都覺得好意外呢! 不過接下來要等九月才開課了。
移民美國樂透是真的ㄟ!!
nana | 2006-06-03 07:10
今天上課跟一個台灣人聊天，他竟然是參加移民樂透抽籤抽中的??我以為那是騙人的呢!沒想到真的有這回事，而且他太太也可以一起來，馬上就發綠卡給他們了，比我還快拿到綠卡呢! 他說他是2003年那年抽中的，總共有八百萬人申請，五萬多個名額，台灣那年只有一千人左右抽中呢! 他是那麼的幸運，我們都戲稱他luckyman.
http://www.usafis.org/faq/land_chinese_t.asp 如果有興趣填寫好表格寄出就OK囉!
11/10/06
前幾天跟班上的一位台灣同學聊天，她~竟然也是抽中移民樂透的，而且她的朋友先抽中，她才跟進，沒想到她也抽中了，誇張吧! 而且她已經來美國兩年多了，再過兩年多(總共五年)就可以考公民了喲!
她是一個無法溝通的人
nana | 2006-05-12 06:52
剛才L打電話給我，原來N竟然找她談，想要幫我們和解，天ㄚ! N幹麻阿?? 她們的語言沒有那麼通，結果還講的兩個人都生氣，弄的好尷尬，L打電話來怪我這是我們兩個人的事情，不該牽扯一個外國人進來??真不知道要說什麼?(我哪知道N會去找她談，熱心的要幫我們化解誤會....)對於這點，我跟她再三的道歉，不過這也讓我們兩個有機會好好談一談，剛才花了一個多小時，把事情都講開了，原來她在去年會話課一上完以後，會話課二她以為我會去上課，當他去上課，發現我沒有去上課，又沒有先跟她說，她就對我不滿了?怎麼會這樣?我真的沒有想到這種小事情可以讓她對我不開心，種下我們兩個之後的不愉快的相處種子??我記得我一直都說沒有確定要不要去上課阿! 這樣怪罪我的理由會不會太牽強了點??
人在對一個人不滿時，對她做的種種事情都會看不慣，都會往壞的方向想，我是如此，她也是如此，對待對方的態度也會變差，這就是為什麼她去上課不跟我說的原因，她本來還不承認，還說她要回台灣，根本沒有確定他會上多久的課?最後才跟我道歉了。其實我突然想到，她是有說謊的，因為之前我去突然跑去上文法課二，在學校跟他巧遇，她嚇了一跳，還說她來找朋友聊天，之後我有上樓去找他，想說都來學校了，就乾脆我下課後聊一下，結果我才跟上樓都不見他的人影呢!那時我就覺得怪，中午吃飯時間竟在餐廳又巧遇，哪有人早上來找朋友聊天，中午還帶便當?準備在學校待多久阿?? 現在我才明白他原來是來上課，騙我說來找朋友的，如果我現在吐他巣，她不是尷尬??(不過我發現她聽我講話都沒有聽清楚ㄟ?而且一件事情明明已經講很多次了，竟然還沒聽清楚，所以都誤會我，今天我再講一次，她才發現誤會我了，還理直氣壯的跟我說她以為我是她想的那樣的人，所以他才不想跟我當朋友的，那~我能說什麼?雖然現在講清楚了，可我覺得彼此都有疙瘩了，再也不可能當好朋友了。)
上星期五我們一起要去上talking time,她走路走很慢，我跟N一直往前衝，我心想她是故意的，她卻覺得N跟我很過分，去之前她在教室等我們問老師問題，之後我們倆居然不等她? 我的部份~我對她雖然請上帝原諒她對我做的事情，可是心裡對她還是不開心的，所以當然往差的地方想，覺得她是不希望我去上課，N也許是我告訴她L不告訴我她去上課的事情，對她也有了不好的印象，所以也這樣想，結果L跟我說她懷孕了，早上上課前還跌倒，她都有跟N說，N怎麼可以還來質問她??哇! 我還真不知道ㄟ! 尷尬! 弄得我一直道歉，不過我真發現我們有很多認知都不一樣，我想我們實在不適合，也沒辦法做好朋友，就是同學囉! 她也同意，總算圓滿落幕了。
傍晚五點多L又打電話來，變了一個人似的竟然生氣的說叫我明天傳話給N，關他什麼事阿!她憑什麼來指責她.....,她以後都不要跟N說話了...電話斷訊，她沒再打來，晚上九點多她又打來，剛好我在洗澡，先生叫我不要理她，她打了三通我都沒接就沒再打了。
11日，今天去學校，L一句話都沒跟我說，下課後我跟N道歉，N說L本來還願意跟她講話，也說願意接受她的幫忙找我坐下來好好聊一會，N還花了一個小時的時間跟她講話呢! 最後L突然的轉變想法??馬上罵她，說她是壞人，信什麼耶穌?.......,N快氣死了，一分鐘都不想跟她談了，事情成這樣，我除了跟N道歉，我還能說什麼?? 她說她覺得跟我講話怎麼不到十分鐘就可以搞定，跟她卻要花一個小時，還搞不定??她這輩子沒有被人家說過她是壞人過呢!害她好難過。N竟然還說不要再去上talking time?我勸她不要被影響，犯錯的人是她又不是我們，為何我們要停止上課?而且反正我們分小組找的老師都不同人，沒有在一起，有什麼關係呢! 她才免強說OK! 唉! 現在我們都覺得L腦筋有點怪?無法溝通，是本來就這樣還是懷孕才變這樣? 反正我希望不要再有別的事情了，就到此為止，井水不泛河水的過下去。
