單單愛的日記

北京烤鴨有名
來北京不能不吃北京烤鴨
但去那才有好吃的烤鴨呢???
是去出有名的連鎖店--全聚德?
還是來去也不錯的--便宜坊??
外子決定帶著單單去新的選擇--大董烤鴨店


店裡的裝潢的確挺氣派豪華的
小地方也顯得乾淨令人舒服放心
這由店裡上門多為日本客和外國洋人可見

點好的烤鴨會先送來給客人看過後
便由一位頭戴高帽 口戴口罩
手戴手套的專業師傅操刀
將整隻鴨一片一片切成薄片送上桌
鴨架也會煮成湯客人品嚐
但單單覺得這湯並不怎麼可口
純屬個人口感評價啦！！


少不了傳統的甜麵醬和大蒜絲
配菜更由色彩鮮艷的蔬菜和醃菜搭配著
看起來不但好吃而且營養美味
外子還教了單單一招：
把鴨皮部份沾著白糖捲成進麵皮裡吃
YAMMY........真是好好吃哦
鴨皮的油被糖給化了
吃不到鴨皮油的油感
只有糖托出鴨皮的焦脆感
真的是粉好吃呀！！！！！


這回北京碰到單單和外子結婚五周年
所以烤鴨餐就當成慶祝結婚周年的晚餐
二人共吃了：
一隻烤全鴨
一大盤生菜
二碗魚翅羮
一份炒牛肉
一份炒蝦仁
不誇張，除了生菜打包外
其他全吃光了
二人飽到個不行
零下五度冷風中
走了好一大段路才搭計程車回飯店


看到照片了嗎???
那油油亮亮飽滿鮮嫩的烤鴨
後來甘願地進了單單和外子五臟廟
我們二人也滿足而快樂地離開了烤鴨店
這就是北京新興的烤鴨店－大董烤鴨