2006-03-10 23:29
蔥油四物雞
點閱數: 489 給我咖啡豆 
材料:
(1)當歸、熟地、川芎、炒白芍各2錢
(2)雞腿1支、蔥2支、薑1小塊
調味料:
無
做法:
1. 將材料(1)的藥材以清水快速洗淨,雞腿也洗淨。一同放進湯鍋內
2. 將雞腿撈出,待稍涼後,剁切成塊,排入盤中。
3. 蔥、薑洗淨,分別切細絲,將其灑在雞腿肉上。
4. 炒鍋內加入2大匙油燒滾熱,將其淋於雞腿上,即可享用。
出處:
廣河堂出版
網路:http://lady.queennet.com.tw/cook/main002_writings.html?id=269
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