營養滿點正餐吐司！ 轉
Mint | 2007-07-11 20:09點閱數: 801 給我咖啡豆 
吐司實在是一種很奇妙的食材，
不論是抹果醬，或是夾蔬菜、火腿，
吃起來的口感都很美味、營養，
既能當點心，也能當正餐呢！
■一口蔬菜披薩把喜歡的蔬菜料都在披薩上，小巧宜人！
材料：
番茄30公克、玉米粒30公克、小黃瓜30公克、橄欖油少許、起士絲適量、原味蔬菜吐司2片。
作法：1 番茄、小黃瓜切成小丁，備用。
2 將吐司切成四等份，刷上少許橄欖油。
3 把蔬菜料平均鋪在吐司上，撒上起士絲。
4 將披薩放入預熱好的烤箱以180度烤約5分鐘即可。
■總匯三明治「總匯」就是什麼都包，也就是等同於「豐盛」囉！
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■延長吐司鮮度的3祕訣
吃不完的吐司以冷凍方式保存，可以延長它的賞味期限，如果保存得宜的話，放上一個月都不是問題。
●密封冷凍保存
吐司在冷凍庫時水分容易散失，
體積便會縮小，
口感也會變得較硬，
因此放入冷凍前，
最好先用保鮮膜把吐司一片片包起來，
再裝入密封袋。
食用前先取出吐司，
在室溫下自然回溫，
表面噴水再進入烤箱烘烤，
或是直接放入盤子裡用電鍋蒸熱，
也會有剛出爐的口感。
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