私房心事

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私女人小編說：
私日誌全面升級為「私日記部落格」！

又說:
過三個月以上無發表任何文章的日記本（也就是從2006/01/01到2006/03/30 00:00都未曾再發表過任何新文章），系統將不會把此日記本的內容轉移至「私日記部落格」平台上。建議您現在趕快去您的日記本寫下新的日記內容，這樣就不用擔心日記內容不被轉移的困擾囉。

很久以前．．．有一天，我的電腦突然冒煙，
原來備份在我電腦裏的日誌全數消毀，
由於才剛刪除日記本，所以所有資料就這樣在濃煙中消失了

因此，今天快快來貼篇新日誌，
希望小編能將我的舊日誌平安順利的轉貼到新係統內

這原是blog中的小遊戲，沒想到我點了wen，而她又跑來私日記點了偶
唉～誰教偶沒事閒閒還放在窩在此
還好．．被點在前面，如果太後面就真的又沒朋友了^O^　^O^　^O^

既然要玩．．那大家就請盡情吧～


遊戲的規則
1.須發表一篇文章寫出自己的5個怪癖
2.在文章下方點名5個幸運朋友，並且到他們的blog（日記）中留言，邀請參加點名遊戲
3.被點到名的人也要持續做上面兩項事情，重點是被點名的人不能重複!!

偶的五個怪癖
1.洗馬桶除了用大刷子外，一定還要用牙刷刷洗細部(當然是用廢牙刷..別誤會喔)
2.除回娘家和家庭日出遊外，很不喜歡出門(可以連續一個多月連大門都不出一步)
3.看電視的第一選擇．．卡通影片，而後才是其他類型的節目
4.喜歡煮菜，卻不喜歡洗米煮飯
5.不敢吃花枝料理，卻喜歡吃花枝丸和炸花枝鬚


最後．．．．就是被點名的五位朋友了
１.莞爾一笑 /andy
http://diary.yam.com/hercafe/mydiary/happybook
２.實驗室／鼻熊
http://diary.yam.com/hercafe/mydiary/lab
３.童言童語／小辣媽
http://diary.yam.com/hercafe/mydiary/emiipop
４.dos的綠色花園／dos
http://diary.yam.com/hercafe/mydiary/greeneyez
５.冰的夢／冰的夢
http://diary.yam.com/hercafe/mydiary/my_heart

請好友們多多笑納吧

從私女人的懶人食譜起，就一直很想做一個純食譜的紀錄區
沒有什麼太大的野心，只想把平日的料理做一個整理

自從有了數位後，更希望能把成效貼上
很幸運的在私房心事的網路空間將滿之際，我有機會開始學習使用BLOG
除了拼貼人生這個網誌區外，我另外做了食用手冊

雖然我家幾乎是每天開伙，要菜色的照片並非難事
但之前實在有太多都沒照片，而現在要拼命收集補貼，實在有些吃力

除面對這樣的窘態外，再來就是食譜的數量
每個家庭的飲食習慣是很固定的，
因此在變化上也不會太多的不一樣
相對的，數量就會有限

前二天在MSN上遇到小宓，她很大方的要我去”偷”她的食譜和照片
基本上，食譜是互相參考的沒錯
如果引用太多別人的照片和食譜，是可以解決大部份的問題
(照片不足和新增更多元化的常用食譜)
但是就很可能失去”我的食譜”的意義

這個提議我想了很久．．．
可是還是想不出一個所以然來，
雖然這是個很平凡的食譜區，但我相信終有一天會有人使用的到，
為了永續著想
(呵.....說得好像要永遠一樣，有些誇張，但希望能放個幾年總是真的..)，
所以想聽大家的意見，
誠懇的希望各位好友們能給予我一些提示

聽說..........某人很久沒寫日記了
聽說..........某人疑似失踪很久了
聽說..........連留言板也都沒有回
聽說..........網站也只有偷偷更新

聽說..........有人懷疑她的恐慌症又犯了
聽說..........有人曾看到她短暫出現在msn
聽說..........有人知道她又開始玩物喪志了
聽說..........有人知道她整天盯在電腦前做著公事
聽說..........有人忍不住開始強力通緝她了

聽說..........不見的那個人好像就是"妹仔"
聽說..........這個"妹仔"
聽說..........好像就是偶
@@"
是嗎?!!
那是偶嗎??!!...
別懷疑!就是偶這個笨蛋,....死到臨頭還在掙扎
唉~~~~

其實總總聽說....只要一個字就能解釋一切,揭開謎題
不用無關緊要的廢言,也不用冠冕堂皇的理由
是那個字....妳想到了嗎.....


答案就是 "懶"


原．諒．偶......................



等..等....等一下,還沒結束........聽說.........





聽誰說???!!
說什麼??
快說....
這次又是說什麼.........





這回當然該聽是偶自己說了...
聽說.............偶有一個新的日記區
剛開張...沒什麼內容........沒什麼好看的.

這...這........^$^&%&^&^()!!!!
這樣的介紹詞,要人家去看???!!
真是夠了 @@|||
算了~~算了~~~
這回就當偶沒說....各位...請忘了這些"聽說"吧


新的日記區
http://blog.yam.com/joyce001004

材料A:豆腐.里肌肉.青花菜

材料B:醬油.酒.太白粉少許

材料C:豆瓣醬.薑末.蒜末

材料D:鮮味精.醬油.酒.糖

作法:
1.豆腐切塊.用油煎成金黃色,撈起備用,青花菜切小朵,以淡鹽水川燙,撈起入冷水漂涼備用.

2.里肌肉切片,加入B料稍醃入味.

3.起油爆香C料,入肉片炒至變色,加入D料與蔥末,煮沸後加入豆腐及青花菜稍拌即可起鍋.

如果像我一樣,必須趕時間或懶惰,可以把豆腐去掉,這樣可以省時很多喔..

第一次有這種感覺是在發生一連串事件之前幾天
(得知小阿姨子宮長異物和大嫂的二哥得肝腫，接著又是自己的子宮抺片檢查有變性細胞)
雖然所有的事，最後得以圓滿的解決
但心悸，眼皮跳動，和擔心的情緒卻一直持續快二個月，
最後不知何原因，就自己不藥而癒

隔沒多久，就在元月和蝦蝦，Cathy網聚後的一個星期
這種感覺又再度復發
很明顯的我可以知道我在極度擔心悲傷，但擔心害怕什麼我不清楚
只要一個人安靜下來，眼淚就會水龍頭般滴落，
無法正常的呼吸，總覺得自己吸不到任何空氣
而心跳卻是極速的加快中，
整天都無法成眠
最慘時，二天睡不到三小時
我強迫自己讓家庭生活運行正常，我十分注意自己對人的態度和情緒反應
但卻十分清楚，這種人前正常表現，人後哭泣的我，其實是很難受～

一直以為只是情感上的一時表現，
我曾告訴過妹仔公，但他除了陪著我，安慰我之外，也是無助於我的低落的心
最後我開始懷疑我是得了憂慮症

於是我選擇就醫，面對問題

在醫生的初步的診斷下，認為我是“恐慌症”，不是憂慮症
原因是，我還能在人前保有一份幽默感
但要排除一些生理機能上的可能因素，才能真正確認是“恐慌症”
因此，我做了一些檢查，
除了心臟內科診斷我是自主神經失調導致心跳加快外，其餘都是正常
然而自主神經失調，心跳加速是屬於恐慌症的症狀之一

在“有必要時才食用”的藥物治療和控制下
現在這種莫名病發的情形己經是好多了,自然精神也清爽
這也是我前一陣子無法上線寫日記和更新網頁的原因之一
（當然另外的原因除了忙碌外，就是“懶”　^O^ ^O^）
不好意思，讓各位朋友擔心了
謝謝大家的關心
以下是我節取的一些有關恐慌症的資料…


＠＠＠ 什麼是恐慌症？
　　要談恐慌症(panic disorder)，得先談恐慌發作(panic attack)。所謂恐慌發作，指的是一種突然的焦慮狀態，患者會在很短的時間內，通常十分鐘不到，就立刻變得極度焦慮，伴隨有心悸、冒汗、發抖、渾身麻木、寒顫、潮紅、窒息感、呼吸急促、噁心、暈眩、腹部不適、頭重腳輕等多種症狀。
　　有些恐慌發作是可以預期的，恐慌症的恐慌發作是無法預期的。症狀來無影、去無蹤，好端端的就突然發病，無法預期、無法避免。
　　患者在恐慌症折磨之下，往往會心情沮喪，有些人甚至嚴重到憂鬱症的程度，不少病人會興起厭世的念頭。臨床上也確實發現：恐慌症患者的自殺率高於一般人。

＠＠＠ 哪些人可能罹患恐慌症呢？
　　很不幸的，每個人都有可能罹患恐慌症。醫學發展到現在，並沒有辦法預測誰可能會罹患恐慌症。
　　我們僅能就目前的流行病學來做一個約略的了解。恐慌症的盛行率(prevalence rate)約為1.5%~5%，恐慌發作的盛行率為3%~5.6%，至於有恐慌發作的部份症狀，但並未嚴重到可以診斷為恐慌發作的，約有2.2%。
　　女性罹患的機率顯著高於男性，比率高達2~3倍，為什麼會如此，原因仍舊未明。有的研究者甚至懷疑這個數據，他們認為：男性比較不願意看醫生，導致罹病機率被低估，才會讓女性的罹病率相對增加。
　　很多人都會直覺地認為：社會壓力與心理因素可能會造成恐慌症。但相關的研究卻無法證實這點。目前已知的只有：最近離婚或分居的人，比較容易罹患恐慌症，其他的心理因素則仍有待進一步研究。
　　恐慌症通常在成年早期(early adulthood)發病，平均年齡是25歲，但是不管怎樣，任何年紀都可能罹病，即使是小孩或青少年，也有可能發病。
　　
＠＠＠恐慌症的症狀
　　恐慌發作(panic attack)與恐慌症(panic disorder)是不一樣的。很多疾病都可能會有恐慌發作，但只有特定的狀態才能診斷為恐慌症。根據美國精神醫學會所刊行的第四版診斷與統計手冊(DSM-IV)，恐慌發作的必須包含下列十三種症狀中的四種或更多：
1. 心悸、心跳加速
2. 冒汗
3. 發抖
4. 呼吸急速
5. 感到快窒息
6. 胸口不適
7. 噁心、或腹部不適
8. 暈眩、頭重腳輕
9. 失現實感、或失自我感
10. 感到自己快要失去控制或發狂
11. 感到快要死掉
12. 渾身麻木
13. 寒顫或潮紅
　　
一般來講：倘若患者的性格開朗、旁人的支持足夠、發病前的社會功能佳，發病後又能及早治療的話，預後會比較好。



(太久沒寫日記….寫了好久才完成一篇……現在要來去煮飯了..下回再聊嘍~~)

每天早上送小妹出門上學後就算正式開始繁雜的一天
一般來說，我會看電視，開啟電腦等待老公送姐姐上學回來，一同共進早餐
接著打掃，洗衣，或是下樓工作，準備午餐

這天，我不同於往常，感到十分的疲倦
躺在床上，心虛向老公表示，我要睡回籠覺......「睡到九點半好了」
因為只剩下一個多小時可以睡，所以我一倒頭很快的就睡著了
模糊中，我感到有人在拉扯我的衣服
睜開迷矇的雙眼瞄了一下，原來是老公

「別鬧了….我只睡到九點半，很快就要起床了，讓我再睡一下」
「嗯～我知道，妳告訴過我了」
妹仔公沒有停下手，還是拼命往我身上爬
「那你就別鬧偶～～」
「可素你已經暗示偶了啊～～我怎麼可以辜負妳呢～」
啊？？暗示？？什麼暗示？？
我只不過想睡個回籠覺罷了，那來的暗示？

妹仔公：「妳說的～要睡到九點半」
妹仔：「是啊」
妹仔公：「那暗示我要做什麼就要在九點半前完成，否則妳就要起床了」
◎_◎|||
原來這也算暗示………….
這……這………這下我可完全清醒了
笑場笑醒的……………

九層塔香茄
材料：
茄子３條，九層塔1大把，蔥２支，蒜２顆　

調味料：
醬油２大匙，辣豆瓣１大匙，糖１大匙

作法：
1.茄子洗淨斜切片(約１公分厚)，泡入鹽水中浸５分鐘，撈出瀝乾；蒜頭去皮切末，蔥切段，九層塔洗淨取嫩葉
2.將茄子用熱油略炸軟，瀝油備用
3.用少許油炒蒜和蔥段，加入調味料和水１大匙，入茄子拌炒，最後放入九層塔葉快速略拌，馬上熄火，即可　


小秘方
1.茄子切開後，鹽水浸泡可以防此接觸空氣氧化而變色
2.茄子油炸後才能保有鮮紫的外皮
3.選茄子要挑修長柔軟且尾端尖的才是好吃的茄子

這道菜看來很複雜,其實一點也不會,只要利用電鍋來煮是很方便的
在食用的時侯切片,淋上醬汁...就是一道好菜
還可以另外煮魯筍絲,放在蹄膀下..更是美味
(因為要呈現原貌,所以我在切片前就先照相)


滷蹄膀
材料：
蹄膀１個，紅辣椒１條，薑片２片，蒜５顆，蔥２支，滷包１個

調味料：
醬油３杯，米酒１杯，冰糖２大匙，水６~８杯，五香粉２小匙，八角２顆

作法：
1.將蹄膀用醬油醃15分鐘上色備用。蔥切段、蒜頭去蒂頭拍扁備用。
2.起油鍋，預熱至150℃左右，放入醃好的蹄膀油炸至外表酥脆呈金黃色時，即可撈起備用。
3.將炸好的蹄膀、紅辣椒，薑片，蒜，蔥，滷包及調味料一起放入內鍋內，用包鮮膜包起，放入電鍋內(外鍋用１杯水)煮。
4.等電鍋跳起再悶半小時，取出稍涼，再放入電鍋再煮一次，再悶半個小時，取出盛盤，綴以青蒜片或香菜即可食用

小秘方
1.蹄膀洗淨的方法：徹底去毛，用熱水燙過後撈起，放到冷水下沖洗，用刀刮除表面污垢，然後再一次洗淨。
2.以１大匙醬油膏和三大匙的滷汁拌勻，淋在己切好的蹄膀片上，更是美味
3.如果喜歡食肉質稍軟，可以重覆一次，或是用瓦斯爐稍煮，如有用燜燒鍋或快鍋也可
4.建議用黑豬的蹄膀比較不會有太多油