❤汪與喵的一千零一夜❤

感冒的人吃的話，有助於流汗排毒～

正值感冒流行季節時吃，也有預防養身的功效唷！

～喵喵食譜～

這道菜是很久很久以前，在電視上看到的。
喵喵那時只想到說這道菜可以祛寒，而且感冒時吃的話，聽說也有點效用。
算是一道養生餐，無聊時試著做做，就當成是吃補品吧！^^


＊材料＊
*餛飩皮 ... 450公克(約60張)
*開水 ... 8杯(生水也行)
菠菜或白菜 ... 1杯(沒有也可)
*蔥 ... 適量(切成蔥花)
*黃耆 ... 看個人囉！

～A 料～
*豬肉 ... 225公克(絞肉)
糖 ... 1茶匙
胡椒粉 ... 少許
味精 ... 少許
太白粉 ... 2茶匙
水 ... 2湯匙
醬油 ... 1湯匙
酒 ... 2茶匙
麻油 ... 1茶匙
荸薺 ... 1/4杯(剁碎)
*蔥 ... 1棵(切碎)
*薑 ... 適量(切碎)
*大蒜 ... 1棵(切碎)

＊作法＊
1.在碗中混合A料，以筷子依順時鐘方向攪拌，直到均勻。

2.在濕布上包餛飩，以茶匙舀 1/2 匙餡放皮上，皮周邊沾上水，捲起皮，在一邊沾水，摺向中間，捏緊，不要包太多餡。

3.將黃耆和水煮滾後，去除黃耆只留下高湯。

4.放餛飩(一次數個)入黃耆高湯中，以大火煮 3 ～ 4 分鐘(冷凍者則需 5 ～ 6 分鐘)，熟了之後，丟入準備好的白菜或菠菜，再煮個一分鐘。

5.等到餛飩全浮上水面，就表示熟囉！
此時再灑上準備好的蔥花，即可食用了^___^


＊特別說明＊
在上頭的材料中有打*號的，為這道湯必需要準備的材料。
因為個人吃的口味不同，所以和絞肉拌在一起的醬料方面，可以自己再做調整的。
黃耆是這道餛飩湯的主角，而且可以發現，主要*號材料內，有蔥、薑、大蒜，這是因為這些材料都是可祛寒，再加上感冒的人吃的話，有助於流汗排毒。
如果有什麼不太能夠理解的地方，歡迎眾家姊妹們留言唷！^___^
P.S：當然是男生要下廚，喵喵也是給予讚賞的啦！