❤汪與喵的一千零一夜❤

女生要多吃點味增！

因為味增是用大豆下去做成的，而大豆包含許多營養～

對女生無論是身體的內外保養，都有很大的功效！

愛美的女生一定要多疼愛自己一下的唷！

～日式食譜～

＊味增靖魚＊

材料：
味增（不論那一種，看個人口味）
靖魚（魚身去骨去頭去尾，不是那種整尾的）
麵粉
奶精（一個）

作法：
1.買回來的靖魚如果魚販買有事先切好的話，可以自己切。買回來的一定要是只有魚肉部份唷！（就像生魚片未去皮一樣），可以自己切，寬度最好在２指～３指（3~4CM）。
魚肉不要用鋸的，切時採斜切法，角度不用太大，並以刀尾一刀用力拉往自己站的方向。

2.切好的靖魚沾上適當的麵粉量，太厚吃下太多麵粉會胖胖，太少的話魚肉會破壞掉唷！

3.準備平底鍋，倒入沙拉油，多一點唷！因為是要煎魚肉用的。然後將沾上麵粉的靖魚放入鍋中煎，將外表煎至成焦黃色（不是真的烤焦耶@@）

4.焦好後起鍋，放在盤中，讓多餘的油流失掉。這時可以準備煮味增了。

5.燒一鍋熱水，不要太大鍋，不然變成味增靖魚湯了，等水滾後放入味增多量（因為這是唯一的調味料），並開始熬煮。

6.等味增高湯滾後，再將焦好的靖魚放入，然後小心的攪伴。
因為麵粉的關係，味增很快的就變濃了，而且魚肉也比較不會散開唷！

7.小火悶煮，在約十分鐘後拿個筷子或尖物剌剌看魚肉有沒有熟吧^^ 有熟的話就可以關火，然後把最後一個材料"奶精"一個倒入，再攪一下。（這是好吃的密技唷！）

一道香香的味增靖魚就煮好囉^____^


喵喵雜語：
這道菜的整個調味都是在味增上，所以說如果要再加什麼的話，就真的視個人而訂了。
如果魚肉不會切，不如叫老闆切吧@@" 再不懂就問我吧>"<
有任何的問題歡迎在留言版指教。

（此食譜出處為日本節目"生活一極棒"）
http://www.ctv.co.jp/kusukusu