❤汪與喵的一千零一夜❤

2004-04-25 11:30

~喵喵食譜~

前一陣子媽媽常買甜椒、青椒、再搭配著培根、蔥苗一起快炒，這道菜吃起來雖然有些油(因為培根會出油)，但是很下飯唷！

不過對於青椒可能有些人會敬而遠之，但是甜椒炒過的口感還算不錯的呢！

這道菜我改天再向媽媽請示做法，首先我介紹我會的吧！

烤甜椒的材料：
甜椒----5~6根(依人數自己可做調整)
醬油----一匙半
味素----少許(用那種什麼低納鹽出產的味素感覺比較好？)
辣椒----2根(看個人吃不吃辣囉！)

做法：
1.首先，將甜椒放入烤箱，用200度烤約15分鐘後，使其變軟
2.辣椒切成小段
3.兩匙油熱了鍋，放入辣椒爆香，再放入烤好的甜椒下去炒
3.最後再上那一湯匙半的醬油，和少許的味素
4.炒至入味後，就是一道香辣夠味的烤甜椒囉！

這道菜加一點點少許的辣，會蠻下飯的！
不過呀！不敢吃辣的話，就只要省略2、3步驟就ok
有空時就試試吧！^_^
這道菜其實還蠻簡單的