美國的日式鐵板燒
Taiwanese kitty | 2005-09-11 13:04點閱數: 475 給我咖啡豆 
今天跟老公的爸媽去吃晚餐,慶祝他們結緍三十週年,老公的弟弟和未婚妻也順便一起去囉.
我的公公和婆婆超級喜歡這家店, 每年結婚紀念日一定去捧場的. 我們已經連續去吃了兩年了說.
這家店的店名叫作BENIHANA, 在全美各地已經開了85家分店了, 而且還不是普通的貴,六個人的晚餐,我們一共花了快二百四十元美金,包括前菜,飲料和甜點,實在不便宜,重點是我個人覺得蠻難吃的,因為飯不太熟,而且菜好鹹哦, 實在有點浪費錢說.
我個人覺得,這種店主要是針對美國人開的,因為噱頭很多. 一進門就有日本風味的裝潢, 再往裡頭走就有共十桌的大鐵板燒的台子,一個大的台子可以坐八個人, 所有人都圍著鐵板燒師傅坐. 然後先是師傅把桌面用油擦一遍,然後就在不锈鋼的桌面表演起來, 一下子把蝦子的尾巴套住口袋中, 一下子把小調味盤放到廚師的高帽子上,還有把洋葱疊起來當成火山來點火. 不過這些招式都大同小異, 看了第二次就沒什麼新意了.
我常常在想,好吃的日本鐵板燒到美國來就變成小丑雜耍的地方,真是有點可悲.像我的同事都會問我你知道的中式餐廳, 有那一家的左宗棠雞好吃.可是我從來不去這種美式中餐廳,我一點概念都沒有.很多食物到不同的地域就變成當地人的口味了, 還會發明出更有趣的作法. 不過只要我公婆高興,我這個外人就乖乖吃飯就好囉...
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