藍斯家在美國OK州的點滴

不要誤會. 我根本不會煮這道菜ㄟ. 因為聽說處理起來很麻煩又費工.加上要拔很多毛.所以我還是花錢去買就好了.

我老公超級無敵喜歡吃豬耳朶的.照片上這盒就是被他吃光光.我連屑屑都沒看到.>"<.我上次買了內臟拼盤.他也吃的津津有味. 我還要絞盡腦汁想說下次給他吃個什麼台灣小吃.在讓他回來嚇他家人跟朋友.哈~

我承認最近很懶的寫日記.阿唷~~也沒啥特別原因.就是覺得賴在床上看電視比坐在電腦前舒服多了咩~~等明天去中國超市補完貨. 我就會再煮飯啦~到時再上菜囉~

今天起床吃早餐的時候.老公就跟我說昨天晚上有下雪喔. 我打開窗戶一看.怎麼會濕成這樣阿.也就是說下雪也下雨..>"<.現在只要下雨天我就會直接想到我被蚯蚓攻擊的經驗.所以走在路上就會死盯著路看.怕會採爛他們.加上一整天天都灰灰的.實在讓人家心情好的起來.所以我今天一整天都沒出門.窩在家裡看電視.希望明天天氣會好一點ㄟ~~

老公現在排班亂七八糟的.本來都固定放5-6. 現在都沒有固定了.好討厭ㄟ~

不是我做的啦. 阿就去達拉斯買的.這一小盒要3.50.真是黑店.不過我們還是吃的很高興.

我大姐說.鹹水雞或鴨都很簡單.以下是她的做法~

雞或鴨一隻
鹽水一鍋(聽說要鹹一點比較好吃)

然後整隻雞或鴨下去鹽水煮到熟.泡在鹽水到冷掉. 然後就可以拿出來剁一剁. 吃的時候用一點香油.加一點胡椒粉和一和.淋上去.最後灑上一點蔥花就OKAY囉~

PS..
我試過一次.味道是很像.只差我咧把雞煮太熟了.所以吃起來爛爛的.就失敗啦~記住如果雞不想煮太熟咧.就滾個10分鐘.關火給他悶.就不會失敗了~
報告完畢~~

不是我做的啦. 阿就去達拉斯買的.這一小盒要3.50.真是黑店.不過我們還是吃的很高興.

我大姐說.鹹水雞或鴨都很簡單.以下是她的做法~

雞或鴨一隻
鹽水一鍋(聽說要鹹一點比較好吃)

然後整隻雞或鴨下去鹽水煮到熟.泡在鹽水到冷掉. 然後就可以拿出來剁一剁. 吃的時候用一點香油.加一點胡椒粉和一和.淋上去.最後灑上一點蔥花就OKAY囉~

PS..
我試過一次.味道是很像.只差我咧把雞煮太熟了.所以吃起來爛爛的.就失敗啦~記住如果雞不想煮太熟咧.就滾個10分鐘.關火給他悶.就不會失敗了~
報告完畢~~

已經肖想青蒜很久了.可是今年很怪一直都沒有看到青蒜出現.一直到2個禮拜前.終於有一家中國超市有囉..哇哈哈哈.立刻買回家.一些煮火鍋.一些煮紅燒魚.當然不能少的~~炒香腸.好不容易買到台式香腸ㄟ.味道跟台灣的真的好像.我們都很愛唷.
這個做法不用講吧.就香腸煎一煎.家青蒜下去拌炒就好啦.很簡單吧..

PS.照片就是我上禮拜炒的.上面那兩條是因為老公喜歡吃一整條的香腸.所以煎給他吃的...
PS..青蒜阿~~我真是愛你們耶...呵呵.

最近很想吃包子類的東西.又實在懶的用很多力氣柔麵團.所以就做水煎包囉.非常好吃唷.來看看吧~

皮~
中筋麵粉1杯半.
乾酵母半湯匙(用40度水攪勻)
水四~五分之一杯(視麵團而定啦.)
橄欖油1湯匙
餡料~
高麗菜小的半顆
乾蝦仁10來隻
胡羅蔔一根刨絲
白胡椒適量
鹽巴適量
~~~~~~~全部東西下去炒香放涼備用~~~~~~~

皮做法..
把麵粉跟酵母水加在一起.努力和一和.在慢慢加水柔成麵團(請有點耐心.並沒有很好和)不要太乾也不要太濕ㄟ.然後就用濕布或是保鮮膜蓋起來發酵.冬天就久一點(大概40分鐘-50分鐘.看你家多冷咩).夏天就隨便放個30分鐘就好了..發好第一次.就看自己啦.也可以在柔柔發第二次.(第二次時間就縮短了.20-25分鐘)阿不然就可以直接用啦.(我個人覺得沒啥差).
弄好的麵團分成每 30g一個(看你要包多大的 我家是包小的).此麵團可以分成10顆.然後桿成薄薄麵皮.加上適量的餡料想辦法包起來然後壓一下~
鍋子放橄欖油燒熱.把包好的包子下去煎至兩面金黃.然後加太白粉水或是麵粉水下去"蒸"到水乾(不要煎到焦ㄟ).就醬~

ps..
我老公一次吃了4顆.當然..還是ㄍㄡˇ很多愛之味甜辣醬.他說皮很有嚼勁兒.他很喜歡唷.我自己很喜歡那個餡料.加上皮很薄.咬下去湯汁會流出來ㄋㄟ.所以吃的時候請小心.不要咬太大口嘿~~呵呵.
ps..
照片就是最後包的四顆.拍照時候正在被煎咧~~Lily說很像餡餅~哈~還有阿.本來是要加肉..結果老公肉買了忘記在車上也沒說.發現的時候只好貢獻給垃圾桶～fxxx..>"<

這種麻煩的菜.我大概一年做一次.前天看了"全能美食秀"就在做這道菜.看的我也癢起來.所以捲起衣袖.努力的煮囉..

材料:
獅子頭~ 絞肉一盒
蒜頭末
糖
蠔油
醬油
胡椒粉
荸薺一罐(新鮮的更好)切細丁
豆腐一盒


全部的東西絞在一起.撮成圓球下去炸.(一開始用大火定型在轉小火).撈起來備用.

紅燒部分.材料
蔥段
番茄醬
蠔油
醬油
糖
香菇水
大白菜
清江菜
豆腐
豆子(SNOW PEA)
香菇

起油鍋.把蔥段下去爆香.加入番茄醬快炒(注意..番茄醬會發瘋的亂噴).然後加入蠔油繼續翻炒.在加入醬油.糖..然後把過油過的大白菜下去翻吸入醬.上色後加入香菇水.然後其餘材料除了豆子跟青江菜隻外全部下去悶(還有獅子頭不要忘啦).悶個30分鐘.最後加上清江菜即豆莢就OKAY了.

PS..
我就說咩..很麻煩啦.我老公說超好吃(他一次吃了3大顆獅子頭).我自己吃了一顆而已..阿孕婦就常常醬咩..自己煮了不想吃..~~>"<.

PS..
炒醬料一定要依照順序喔.我沒寫多少材料是因為我也不知道.阿就照感覺啦.就醬..

突然想吃高麗菜捲.所以咧就努力的去尋尋覓覓.想找顆大一點的高麗菜.醬比較好包. 可是找很久就是只有小顆的ㄟ.就將就用囉. 果然...很難包.

材料.
高麗菜.剝成一片片.下水穿燙被用.
繳肉一盒
蔥花一堆.
醬油少許.
胡椒粉適量.
麻油幾滴.

做法:
把所有材料(除高麗菜之外) 和均勻. 放適量的材料至高麗菜葉片捲起來. 可以用牙籤固定. 用大火蒸大概20-30分鐘. 可以沾蒜蓉醬油.或甜辣醬.

PS.
雖然包的很失敗.但是咧.我老公全部吃光光咧.不喜歡高麗菜的他竟然那麼彭場...可見應該很不錯吧.大家試試看.

粉俢長厚?? 應該不會像我一樣矮嘟嘟的吧.哈~

昨天實在太累了.所以沒有上來貼照片. 來喔~.來看看我家小可愛的超音波照片嘿.我自己都覺得.可以看的很清楚唷.我老公在超音波理看到他女兒.跟我看到照片的反應一樣.就是~"鼻子像他".不知道大家有沒一樣的感覺厚?哈哈哈..

今天一早就去照超音波了.喝了很多水讓我一直尿一直尿. 照了很久(30分鐘). 醫生就問我要不要知道性別.我說當然要阿. 她就說"是個小女生唷". 哇哈哈哈. 哇哈哈哈.我可以盡情的買粉紅色了. 不過咧.

今天檢查一切正常.只有寶寶腎臟有一點水分. 醫生說百分之一的寶寶有這種現象.百分之95出生就好了. 如果出生還是有這種現象也很容易解決. 我還是會擔心ㄟ..醫生說這沒有什麼好擔心的.因為不會影響到寶寶. 可是我還是一直想一直想說.......

我們也拿到5張照片唷. 好可愛喔..寶寶比預計的還大6天.很可愛ㄟ..不過咧昨天晚上她玩一整晩.今天人家要她翻她不翻. 醫生推她她也不理..雖然最後有合作啦.不過我們還是覺得寶寶挺固執的.哈.而且~~我老公一直覺得寶寶長的很像他..切..明明像我...>"<

照片晩點在貼.先睡午覺去. 就醬~

最近很會頭痛ㄟ.早也痛晩也痛. 我又不願意吃藥.只好忍耐. 最怕那種睡醒開始就痛.一直痛到睡覺.整天就醬渾渾噩噩.躺在床上休息.
可是躺太久又覺得很無聊ㄟ. 起來又痛.整顆頭就很像火山要爆發般的痛. 嚴格講起來還真搞不清楚是哪裡痛咧..SHOOTTTTT.

還不只頭痛咧. 也很會流鼻血.沒事就給我流一點.頭痛加流鼻血一起..堪稱一絕阿..>"<

睡覺也很難睡.躺醬也不行.躺那也不行.看到老公一直打呼就會忍不住踹他!!!反正就是腰酸背痛.懷孕快要進入第三期都那麼痛苦嗎? 我看別人都很舒服ㄟ.果然我就是勞祿命.爲了我家寶寶.我可以忍耐!!!

發完牢騷了.就醬~

實在是因為想臭豆腐想到瘋了.打電話給我大姐他就跟我說"沒有臭豆腐.用一般豆腐炸酥一點也可以阿".所以咧我就去中國超市買老豆腐.切成一口大小.下鍋炸囉~~

臭豆腐醬汁~~
沙茶醬5湯匙
醬油膏3湯匙
糖適量
水適量
蒜末1大匙

炸好的豆腐中間弄個洞.把醬料填進去. 加上入味的泡菜.旁邊在弄一些辣都辦醬~果然讓我覺得有臭豆腐的風味呢~

身在異鄉.跟我一樣沒有臭豆腐的.可以試試看唷. 味道粉香呢~~

這個禮拜天氣又開始發瘋了. 這幾天平均大概都零下5-10度.今天出去晃一晃.地上的水都結冰. 小河也結冰.還有成群的鴨子站在冰上咧.

因為天冷所以昨晚煮麻辣鍋.一整小鍋都吃光光ㄟ..不過我沒有吃太多啦.好喜歡吃大白菜喔!!!

天很冷我都只想躲在被窩理.我家寶寶喜歡我在床上.醬他就會一直動來動去唷.今天我發現.我每次吃蛋.他就會踢我!!不知道這是代表喜歡還是不喜歡咧??

現在老公的飲料我都放外面.反正比冰箱冷.哈!

昨天煮了一小鍋山粉圓.感覺我買到的比較小顆ㄟ.煮完我就放到陽台.1個小時就變成冰的了.久違的味道~滿足!!

不想寫了..繼續滾回去我暖暖被窩~大家天冷保重阿!

我實在非常討厭男人抖腳.這次去達拉斯.去到每家餐廳就會剛好坐在會抖腳男人的旁邊.讓我看了實在很想扁人.SHOOT~~

記得小時候我媽常說"男抖窮.女抖賤" 我就一直記得這句話.當我看到會抖腳的男人.都會自然而然的浮現"LOSER"這個字.尤其是邊吃飯邊抖到底是抖什麼意思的?我不懂!

還好我家這隻台灣兔不會抖.阿不然我就照三餐打.真的很討厭男人抖腳. 如果你家的會抖.還是請他注意一下好了.真的很沒禮貌又很難看!

剛剛才去產檢回來.我家寶寶非常好動.不過醫生很厲害.馬上找到他的心跳.強壯有力唷.這次我們又聽到他移動的聲音.(因為儀器會有爆笑的聲音出現).好可愛唷..他現在每天努力踹我.還學會妞妞舞~是個粉活潑的小孩~~(跟他媽媽一樣啦~~)哈!

醫生說我血糖控制的非常好.所以我不用每天撮自己5次囉. 改成2天5次唷.產檢也從每2個禮拜換回去4個禮拜了.(雖然我比較喜歡2個禮拜啦).反正28週開始我還是每2個禮拜要去一次.到時候在台灣就方便多囉..耶~

下個禮拜四要去照超音波了. 好期待說...如果是女寶寶..我馬上飛奔去買可愛的粉紅色小裙子.如果是男寶寶.就..隨便買一買.我醬是不是太偏心阿?? 阿唷..女寶寶粉可愛ㄟ.我都麻一直幻想.呵呵..

報告完畢~

我已經幻想台式泡菜很久了.2個禮拜前打電話回家剛好我媽的朋友在那裡.她去年就是在賣臭豆腐的.我就硬叫人家教我~真的粉簡單ㄟ~來看看吧~

材料~
高麗菜一顆切成你要的大小.
鹽巴(依照個人喜好)
胡蘿蔔"銼簽"
糖適量
白醋適量

做法~
把鹽巴灑進去切好的高麗菜跟胡蘿蔔簽..攪拌均勻.然後放在陰涼處4-6小時.(期間沒事就去翻一翻ㄟ~~). 然後咧把水擠乾(可以放到紗布理幾比較方便). 加上糖跟白醋在攪拌均勻. 放到冰箱隔天就可以吃了. 就醬~

PS..
做好的可以放冰箱15天左右.

PS..
這個是素食做法. 也可以加上蒜頭末下去醃.味道更香唷. 要吃辣的可以加上辣豆辦醬.

PS..
照片是我2個禮拜前做的.冰冰脆脆酸酸甜甜的..厚~~人間美味阿!!!

新年要有新希望ㄟ...
我希望~~
寶寶很健康很平安的長大~做個有用的人.

我希望~~
我們一家三口都會一直很快樂.大家都健健康康.平平安安~

我希望~~
我可以當辣媽~不會變黃臉婆~

我希望~~
海嘯地震不要在來了~2005年平安年.

我希望~~
我生完小孩不會一直變笨~ 然後再接再厲再生一個~~

我希望~~
想要有小孩的夫妻們2005年都可以"有子萬事足"

我希望~~
2005年是戀愛年~所有有情人都終成眷屬~

我希望~~
大陸不要在欺壓台灣~

我希望~~
大家工作順利

總之~我希望~~
大家心想事成~快樂迎接2005唷~~

PS..
照片是上禮拜剛睡醒照的..一個月內肚子茁壯不少咧~~呵呵.