藍斯家在美國OK州的點滴

我每次做這個EGG ROLL.就一次給他包個25條(剛好一包皮用完). 然後我老公可以吃個10條.在拿幾條去分他同事. 我通常只吃的到3條...我包的粉累.結果吃最少>"<..也好啦..熱量粉高哩~~來看看我的做法囉~

材料~

春捲皮一包.
絞肉一盒(火雞肉豬肉都可以)
蔥花一堆
香菇數朶泡水切絲
冬粉2把泡水後剪成小段
小蝦仁一些
玉米粒小罐一罐
高麗菜1/3顆 切碎
一小把的豆芽菜
白胡椒粉適量
醬油適量
米酒一點

做法~
阿就把肉跟香菇先煸香.炒到肉變色了.在把高麗菜.冬粉丟下去.加點水.悶一下. 然後咧在把剩下的東西丟進去.調味料也一起.拌勻. 等到湯汁收乾了.熄火.放涼~

準備1-2顆蛋.稍微攪一下.(不用均勻)備用
攤開春捲皮包入適量的料.用蛋糊封口~(用但比用麵粉好唷 也黏的比較緊). 然後就可以下鍋炸了. 炸到皮變成金黃色就可以囉.

PS..
原則上我老公都喜歡"ㄍㄡˇ"很多愛之味甜辣醬吃.阿我通常什麼都不沾..阿就調味好了咩~~真搞不懂沾那個醬除了增加熱量之外的意義在哪裡說~~~@_@

PS..
吃不完的原則上啦要吃的話在回鍋炸比較脆.懶惰的話就用微波爐囉!~

這個很費工的食譜適用對象~~~

1.像我一樣閒閒的家庭主婦
2.很愛EGG ROLL的人
3.決定要增肥的人

就醬~祝大家成功~~~