2004-12-10 03:57
我跟老公都粉喜歡吃海鮮. 阿OKLAHOMA吃的到的海鮮也就那麼幾樣而已. 所以我家最常出現的就是~蝦. 而最得我老公青睞的就是這到粉下飯的醬爆蝦. 食譜來也~~
材料~
蝦一磅
蔥2根切段
蒜頭5顆切片
薑3-5片
醬油 一點
辣椒醬一些
白胡椒粉一些
水一點
糖也一點
米酒適量
做法~
就是油熱了把蔥薑蒜下去煸香. 倒入蝦子.等蝦子變顏色.立刻撈起來.(只撈蝦子ㄟ.阿不然會老了). 然後加入調味料.煮滾. 鍋子粉熱從鍋沿到入米酒把味道嗆出來. 然後倒入蝦子.等湯汁收乾一點.就起鍋~
我家是喜歡吃辣的. 所以老公每次都可以配上2碗飯唷. 炒過又調味過的蒜頭跟蔥.老公絕對不會放過. 只能說~~美味阿!!! 大家可以參考看看囉.
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