藍斯家在美國OK州的點滴

今年還是老公掌廚. 耶節前他就興致勃勃的問我想吃什麼. 結果經過討論之後就變出餐桌上那些菜色囉. 雖然賣相不佳.但是很美味ㄟ..

左上就是~蘆筍+CHEESE
右上就是~花椰菜+CHEESE
中間就是馬鈴薯泥
左下就是~烤CORNISH HEN+STUFFING
右下就是~BRISKET

其中我最喜歡的是小雞..肉嫩的咧..好好吃喔~ 就醬~

看到這張照片我就會很想笑. 大家應該注意到我家的禮物怎麼大都都是一樣的包裝紙吧.阿唷.. 阿就我忘記去買了咩. 只好用去年剩下的. 我有2種花色. 結果老公只看到一種~~所以所有他送我的禮物都是一樣的花色.哈哈哈. 拆禮物那天我們還會搞不清楚哪個是誰的咧. 真好玩.

我發現別人家的耶誕樹都很華麗ㄟ. 所以我家這個就叫兩光吧.也沒掛啥東西. 想說弄個燈就可以敷衍過去了.阿唷..還是有簡單美啦.(又在安慰自己了).呵呵.

今年的耶誕節我們還是沒去根親戚過.就在家根老公還有肚子裡小寶寶一起慶祝囉.我大部分時間就在睡覺.不過晚上有去天主教堂. 雖然很無聊.但是也是過了個挺傳統的聖誕節~

其實只要會做紅豆麵包的麵包團.就可以變化出很多口味的麵包了. 有時吃甜的吃膩.也想來點鹹的吧.這個蔥花火腿麵包真的給他粉美味唷. 香噴噴的咧~~

材料~
麵包團一份(自己去看紅豆麵包做法啦).
蔥花一堆.
火腿一堆切小塊.
黑白胡椒粉適量.
鹽巴少許.
蛋液適量.

做法~
用個小碗.把蔥花.火腿.鹽巴.胡椒粉.加入攪拌均勻. 麵團發酵整形成你想要的大小. 表面刷上一層蛋液. 舖上剛剛拌好的材料. 下去烤~就醬~

PS.
當然你也只可以放蔥花.只是把火腿弄掉就對了.

PS.
買的到麵包的人就不用那麼費心力的自己做了..粉累的~(羨慕中~~)

祝大家成功~

這道菜咧事實上是叫做克難白菜魯啦. 就找不到該有的材料.阿又很想吃.所以就弄出這種囉. 來看我的做法~

材料~
大白菜一顆 切塊備用.
香菇5朵 泡水切絲.
乾蝦仁1把 泡水洗淨
鹽巴適量
醬油1大匙

做法~
香菇.蝦仁下去煸香. 之後把大白菜丟下去加水悶~悶軟了加上調味料. 就醬~

PS..
阿就說是克難白菜魯了咩.所以真的是菜如其名阿.

PS.
雖然其貌不揚.但是還真好吃呢~

PS.
理論上是要加太白粉水勾欠.但是咧我進量不用澱粉類的所以我省了那個步驟~

像我一樣很克難沒有足夠材料的就試試看吧~哇哈哈哈.

這是個粉不錯的點心唷.一點點材料就可以做蠻多的說. 我個人覺得有點費工啦. 不過真的很簡單就是了.尤其那芝麻烤過真是給他香的咧~~ 來看看怎麼做吧.

參考網站~~克萊兒點心小棧

材料~

糖30g.可以用splenda代替.
低筋麵粉 20g
蛋白 2 個
橄欖油 15g
黑芝麻 一堆~

做法~
阿就把所有東西都攪拌一起.然後烤箱給他紐到 350度(華氏ㄟ).烤盤咧舖上鋁箔紙或是烤盤紙. 然後用個小湯匙.弄一點點材料上去烤盤努力的給他磨平.越薄越好烤咩. 然後送進烤箱.沒事就去晃看看.等到餅乾變成金黃色就可以囉. 放涼更脆唷..

ps..
芝麻可以治便秘唷. 吃個幾片.包准你便便通暢~哇哈哈哈.

ps..
我個人是覺得我做的蠻醜的.(見圖).厚..磨到後來根本就連耐心都給磨掉了咩. 希望大家會做的很漂亮唷~


　

剛剛才去產檢回來. 昨天我就已經根寶寶溝通.叫他要乖乖配合. 結果今天他真的很乖喔.沒有一直閃來閃去. 我想阿他跟他媽一樣就是不喜歡之前那個醫生...呵呵..

醫生今天量寶寶心跳. 現在一分鐘 157下唷. 醫生說非常好. 然後今天醫生終於幫我量肚子了.推斷出我家寶寶已經20公分囉. 真是太可愛了.呼呼..

還有..我終於胖了2磅. 果然大吃大喝有用ㄟ.現在我也比較放心了.只要寶寶有吸收到營養不要只肥到我.我就很滿意囉.

報告完畢~~

來美國快3年.第一次給我買到正常的小黃瓜ㄟ(就是台灣一般的小黃瓜).雖然一磅2.99.實在是貴的要命. 我還是心痛的買下一包.5根珍貴的小黃瓜我跟老公沾莎拉醬啃了3根. 剩下2跟我得好好利用. 於是咧~這簡單無比的菜就誕生了~~

材料~
貴松松小黃瓜2條切片
小花枝洗乾淨 切塊
鹽巴適量
糖一點點
橄欖油適量

做法~
橄欖油熱鍋~丟下花枝.海鮮類都很容易熟喔.不要煮老了ㄟ~然後花枝煮到變白色阿.就丟入小黃瓜.稍微悶一下.然後加上鹽巴根糖拌勻就完成囉~

PS.
這菜很怪喔~ 不管阿是吃熱的來是吃涼的 都很好吃唷. 大家試試看吧.希望大家喜歡囉~

我個人雖然喜歡挑戰.做點高難度的料理阿或點心. 有時候懶病發作.也只能絞盡腦汁弄點吃的飽又美味的食物囉. 這個蛋炒飯咧在我家很受歡迎~而且不用幾分鐘就可以搞定了唷.
來看看做法~

材料~
飯--一杯米煮的量..
香腸2-3條.水煮熟~切小塊備用.
蛋3顆.打散
蒜頭3顆切片.
醬油膏適量
白胡椒粉適量
番茄醬適量

做法~
橄欖油2匙.下蒜頭片下去煸香.然後把蛋丟進去.炒至蛋油出來(才會香噴噴唷).然後
把香腸跟白飯丟進去拌勻.加上醬油膏.胡椒粉跟番茄醬.(至少要中火喔.).在攪拌均勻就可以上桌囉~~~~~~~

PS.
番茄醬有些粉鹹了.所以要斟酌醬油膏的量.

PS.
想加青菜的就是加上高麗菜切小塊囉.只要在蛋煎好的時候下高麗菜.然後一點點水悶一下.

PS.真的粉美味~請大家試試看唄~

祝大家成功(這個應該不會失敗吧???)哈~

我每次做這個EGG ROLL.就一次給他包個25條(剛好一包皮用完). 然後我老公可以吃個10條.在拿幾條去分他同事. 我通常只吃的到3條...我包的粉累.結果吃最少>"<..也好啦..熱量粉高哩~~來看看我的做法囉~

材料~

春捲皮一包.
絞肉一盒(火雞肉豬肉都可以)
蔥花一堆
香菇數朶泡水切絲
冬粉2把泡水後剪成小段
小蝦仁一些
玉米粒小罐一罐
高麗菜1/3顆 切碎
一小把的豆芽菜
白胡椒粉適量
醬油適量
米酒一點

做法~
阿就把肉跟香菇先煸香.炒到肉變色了.在把高麗菜.冬粉丟下去.加點水.悶一下. 然後咧在把剩下的東西丟進去.調味料也一起.拌勻. 等到湯汁收乾了.熄火.放涼~

準備1-2顆蛋.稍微攪一下.(不用均勻)備用
攤開春捲皮包入適量的料.用蛋糊封口~(用但比用麵粉好唷 也黏的比較緊). 然後就可以下鍋炸了. 炸到皮變成金黃色就可以囉.

PS..
原則上我老公都喜歡"ㄍㄡˇ"很多愛之味甜辣醬吃.阿我通常什麼都不沾..阿就調味好了咩~~真搞不懂沾那個醬除了增加熱量之外的意義在哪裡說~~~@_@

PS..
吃不完的原則上啦要吃的話在回鍋炸比較脆.懶惰的話就用微波爐囉!~

這個很費工的食譜適用對象~~~

1.像我一樣閒閒的家庭主婦
2.很愛EGG ROLL的人
3.決定要增肥的人

就醬~祝大家成功~~~

經過我很努力的放大之後.我看到他上面標籤寫的是"TOMORILLO". 它外型看起來比較像小型的蘋果芒果. 我們還是不知道那是什麼水果.字典也查不到.也沒在超市看過了.....

很感謝大家熱心解答~ 不過我想.那應該不是紅石榴吧.除非是新品種的~~哈~

我去另一間超市看到的. 阿我就很喜歡嘗試新的東西咩~就給他買一顆回家瞧瞧. 名字我忘了.(反正是個怪名).只知道是紐西蘭來的. 整顆紅咚咚. (我老公也沒看過).切開咧就是~~請看圖. 有點噁~~刀子也會沾上紅色的.所以我懷疑她有很多鐵質~~
吃起來的味道咧.居然很像台灣的百香果.只能吃籽籽.蠻香的. 也是很酸啦~.
一顆26C.很值得試試看的...

今天考完最後一科了..也就是說我脫離了去學校的夢靨~~哇哈哈哈.. 完全停止不了臉上的笑容~我等這一刻等粉久了呢~~呼呼~~

相信我家寶寶跟我一樣高興..不用在頂著寒風 去上學了...耶~~~

這是我懷孕前最喜歡吃的點心. 就是有奶黃包.芋泥包跟香腸. 那原則上咧我全部通通給他用蒸的. 不知道爲什麼喔. 那個"白油腸"蒸起來的那個口感真是好阿. 我在偷懶也學到一些有的沒的烹煮方法呢.

我老公喜歡吃包子.你們想的到的包子他都喜歡.他也很愛香腸.反倒現在.美式香腸他已經連提都不提了...真是喜新厭舊的兔子~

現在咧..我還有一些冷凍包子.但是我要控制血糖.所以已經沒在煮過了. 我想..還是找一天把他們蒸一蒸給老公帶去公司炫燿吧(他老是幹這種事>"<).

PS..
我發現阿..竹蒸籠蒸出來的東西比較好吃說.看起來也比較能提起人的食慾. 有沒同感??嘻嘻..

好啦~~我承認. 我就是不知道這湯叫啥名字咩. 這是我從一個大陸福州師傅那裡學來的. 我只能說這個湯真是好喝到爆.我家煮過好幾次了.每次煮我家那個冒牌美國人就會一直在我耳邊問"可以吃了嗎??煮好了嗎?? 還要等多久?" 可見他有多愛阿~~來看看食譜唷~

材料~
1. 鴨一隻 切塊 穿燙備用~
2. 乾的淡菜一碗
3. 菜頭一顆切滾刀塊
4. 香菇10朶(不用泡 洗乾淨就好囉)
5. 薑5片
6. 高麗菜切大塊三分之一顆(我不是說 巨型的那種ㄟ)
7. 米酒(OR福建老酒)一小碗
8.鹽巴適量


做法:
把1-5材料全部下鍋.加水蓋過材料就可以了. 煮個2小時.菜頭軟了.再加入米酒跟鹽巴調味. 要吃之前再加上高麗菜滾一下.就醬~~

PS..
第一次喝到這個湯我多感動阿~~喝起來很像台灣辦桌湯品的味道唷. 這湯不管泡飯或是做成湯麵.麵線都很美味ㄋㄟ.
PS..
就是因為阿香菇沒有泡過水~所以湯會有香菇的顏色跟濃濃的味道.把菜頭上色燉到入味..看起來就增色了不少喔~

重點是~~我強力強力推薦愛喝湯的人.這個湯粉營養又粉美味.又簡單.集各種優點於一身了.你還在等什麼??試試看吧!

今天一早就去產檢了. 也沒等幾分鐘醫生就進來. 照例~~拉高上衣要測胎心音. 結果咧. 我家寶寶粉不合作唷. 人家儀器移到左邊他就閃到右邊.人家移到右邊他又閃到左邊. 我們就一直聽到怪聲音. 醫生就一直笑說.寶寶很固執喔.故意閃開~我們聽到的那個爆笑的聲音就是他在移動(在給我玩躲貓貓??)_~~最後咧我就叫寶寶合作一點啦. 他就真的乖乖在肚臍下面給我們聽到呢. 頓時看到醫生鬆了一口氣不用在繼續跟寶寶對抗~~哈.今天醫生也測了. 他的心跳 一分鐘150下.醫生就說他是PERFECTLY FINE~ 呵呵..


對了..上禮拜做的TRIPLE SCREEN 結果出來了. 全部都正常. 厚..我這禮拜就一直擔心那個ㄋㄟ. 現在可以輕鬆的睡個午覺.

我下次的超音波是 1月 13號. 到時候就知道我家這個小調皮是男生還是女生囉. 好期待唷~~~

報告完畢~

我跟老公都粉喜歡吃海鮮. 阿OKLAHOMA吃的到的海鮮也就那麼幾樣而已. 所以我家最常出現的就是~蝦. 而最得我老公青睞的就是這到粉下飯的醬爆蝦. 食譜來也~~

材料~

蝦一磅
蔥2根切段
蒜頭5顆切片
薑3-5片
醬油 一點
辣椒醬一些
白胡椒粉一些
水一點
糖也一點
米酒適量


做法~
就是油熱了把蔥薑蒜下去煸香. 倒入蝦子.等蝦子變顏色.立刻撈起來.(只撈蝦子ㄟ.阿不然會老了). 然後加入調味料.煮滾. 鍋子粉熱從鍋沿到入米酒把味道嗆出來. 然後倒入蝦子.等湯汁收乾一點.就起鍋~

我家是喜歡吃辣的. 所以老公每次都可以配上2碗飯唷. 炒過又調味過的蒜頭跟蔥.老公絕對不會放過. 只能說~~美味阿!!! 大家可以參考看看囉.

有人跟我抱怨說怎麼都沒看到照片咧. 現在終於可以弄出來給大家看了.

雖然我紅豆包太多的給他爆出來.影響到整體美感.阿唷--好吃最重要啦...我還是極力推薦唷.

想看做法麻煩連結到~
http://diary.yam.com/hercafe/article/279740

很久沒貼照片了. 有點良心不安. 不過也不是我不貼啦.阿就電腦怪怪咩. 照片都讀不到. 昨天哥哥的大力相助. 我才終於可以再有照片了唷.
這張照片咧. 就我婆婆生日那天拍的啦. 那頂帽子是我婆婆織給我媽的ㄋㄟ. 我只是試試看. 我的還在趕工中...我真的覺得我婆婆粉厲害說.. 這..也織的太專業了吧. 等我拿到我的在放上來給大家看嘿.
阿怎麼都沒講到重點?? 好啦.. 就. 我真的很喜歡粉紅色. 就醬~

中午起床.晃到客廳去. 晃阿晃居然發現我流鼻血~~就本來以為是鼻涕.衛生紙一擦才剉到.
我活到今天..第一次流鼻血ㄟ.流了幾分鐘就停了. 結果我開始打噴嚏. 一打完又開始流 >"<.把我給嚇的咧. 說也奇怪. 這鼻血.可真是說停就停ㄟ. 我到現在還想不透為何會流鼻血. 還是孕婦比較容易流嗎?? 阿唷誰知道啦?? 快跟我說一下吧. 謝啦.

我的三杯雞都麻跟人家的有點出入. 不過咧. 還是很香很好吃咧. 來看看怎麼弄ㄟ~

材料~
就雞咩~
蒜頭一堆
薑7-8片
辣椒2根
九層塔一把
醬油一些
米酒(我沒放)
糖(我也沒放)

做法~
就把雞先用無油的鍋子煎的焦黃.移鍋~
另起油鍋放入蒜頭辣椒根薑片下去煸到 香噴噴. 然後鍋子很熱的時候倒入醬油.(醬才會香咩).然後要放酒的放糖的也一起在這時候加進去吧. 然後加水.滾了把雞肉丟進去. 轉中火慢慢燉. 燉到上色.雞肉熟了. 起鍋前放入九層塔.伴一下.在悶個2分鐘就可以囉~

這就是我今天的食物~還在煮~ 整間廚房已經粉香了唷. 下大雨狂打雷的天氣理. 有熱騰騰的家鄉味.真是粉幸福呢~

感謝老天阿~~ 我的害喜已經只剩下一點點囉. 所以我還可以接受. 比起之前已經算好太多了咧.

今天肚子有點抽痛. 所以醫生就叫我去檢查一下. 一切都很好. 因為16週了.所以就順便做唐氏症篩檢. 結果1-2個禮拜會出來. 厚..我開始緊張ㄟ~~~>"<. 希望寶寶很健康呢.

今天也聽到寶寶強而有力的心跳聲唷. 百聽不厭. 都覺得聽起來好可愛ㄋㄟ.好愛他OR她喔. 呵呵.

最近天氣變冷. 我們今晚吃麻辣鍋. 等等要滾去超市弄顆小的大白菜. 醬湯頭才會鮮呢~

還有阿..最近被規定要吃含鈣的東西. 因為寶寶骨骼在發展. 所以需要很多鈣質咧. 所以我都有乖乖在吃CHEESE 跟牛奶跟優格..我真是個很乖的媽媽阿~~(驕傲中~~)

報告完畢.. 我吃點心去了~

我們跟婆婆雖然住的很近.開車不過10分鐘路程. 但是咧..我們久久見一次面.爲什麼? 阿就她很愛講苦咩. 以前我都會去跟她哈拉哈拉. 後來時再開始厭倦同樣的故事~~所以我們就現在一個月去看她一次.這樣其實也不錯. 大家偶而見一次面會更珍惜呢~~.說歸說啦..我小叔他們根本從來沒去看過他媽ㄋㄟ. 理由是~~一樣~~跟他媽相處很無聊~

話說咧..今年是我們婚後婆婆第一次生日. 我當然不能就醬當作沒事囉. 所以2個禮拜前. 我就跟小叔和小姑他們說好要帶婆婆去吃飯. 而且我是那種很鴨霸~直接叫他們一定要去. 阿不然厚..我太了解他們了. 大家一定會找個種理由推託~~~~~>"<. 所以咧我們的計畫是~~
今晚由小姑去接婆婆. 然後當然不會跟他說要去哪裡~~也不會說我們也會去~哇哈哈哈.(想不到小姑也蠻賊的). 然後咧就去婆婆最愛的餐廳(雖然我覺得很難吃啦.) 然後咧我跟老公準備一個蛋糕.我不看好其他人會準備禮物啦.大家都麻敷衍了事..所以咧我就準備了3樣禮物~~
1.蠟燭~(我婆婆很愛蠟燭咧) 我們買了個超大的蘋果跟肉桂的味道~
2.別針~是一棵聖誕樹的造型. 粉可愛ㄟ~
3.一條叮叮噹噹的手練~也是都是耶誕節的應景東西.

看過我以前文章的都知道. 我家婆婆超級喜歡打扮的. 尤其那些超大耳環.手練.戒指.他可是愛不釋手咧. 所以每次她都會打扮的很像吉普賽女郎~~~也就是醬阿~~我深得她心~因為我都會買給她很多很多的"BLING-BLING" 台灣媳婦就是知道怎麼"得人疼"啦.哇哈哈哈.

我已經把禮物都包好了.希望婆婆今天會有個很SWEET的生日~