藍斯家在美國OK州的點滴

冬天都讓人家想吃熱呼呼的東西ㄋㄟ.常吃火鍋也吃膩了.煮湯咩. 我老公又很少喝湯.他唯一會喝很多湯的就是火鍋跟牛肉麵. 我喜歡在滷牛肉湯加幾顆滷蛋才讓人家更食指大動咧.也營養豐富.而且每次煮完都要弄得美美的.這樣才顯現的出我大廚的風範.哈哈哈. 來吧~食譜到~


材料

牛楠..份量看自己爽.反正就是川燙過切塊.
牛肉丸子幾顆(隨自己愛.沒有就免了)
米酒很多.
蔥一把切成2大段
薑幾片
冰糖一點.
醬油一點.

做法.
把所有東西丟到鍋裡.家裡米酒很多的就用全酒.不然就半水半酒囉. 然後調味後就放給他燉.我都燉至少5個小時啊(阿我家沒有快鍋咩).在煮的時候整間廚房會很香唷.

PS 味道很香.一鍋牛肉可以變化出不同的東西哩. 我有放粗的火鍋冬粉(當然要先煮好在加湯ㄟ) 也有用泰國進口的"沙河粉"(我最近愛上的麵.可惜老公不愛.我就獨享囉.就是圖片裡那個麵).不然就是自己包的水餃弄成牛肉湯餃(就是今天老公的晚餐). 我喜歡這種省事的料理.真是太棒了!!

PS.記得要吃之前.先切點蔥花.放到碗裡.用熱湯下去.那蔥跟牛肉超契合的香味立刻就會衝上來了.讚咧!!

大家一起來碗熱呼呼的牛肉麵吧~