台北愛情銀行

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白玉苦瓜

雨安妮 | 2006-11-02 13:05

關於南瓜的童話傳奇，最經典的莫過於：仙蒂杜拉趕赴王宮盛筵時，南瓜變成華麗的馬車，足見…西方國家對南瓜恩寵有加。

苦瓜呢？好像中國人比較偏愛，如：故宮博物院==白玉苦瓜，是故宮經年的必展珍品。余光中的同名詩集，也很….長銷。

可到了娘親主中饋的餐桌上，苦瓜切片炒牛肉絲，是娘經年不改的菜色。

那牛肉絲先經醬油與太白粉的襯過，大火快炒撈起備用，這原是我家五個小鬼的最愛，可與苦瓜同步共炒，那牛肉絲也沾惹苦味與怪味。

兒時的第一回…碰她，結果大吃一驚，從此，列為拒絕往來戶。

出了社會，有回在某知名大飯店用餐時，竟發現主廚端出冰鎮後的青苦瓜切片，沾調味醬取用。滿秀色可餐的...，主人極力促銷，同業都舉箸享用並推薦，我==就當交個新朋友吧！

果然，洗刷對苦瓜的既定口味。也開始接納她…苦盡甘來的獨特味道。後來在自助餐盤裡，偶爾會點上一盤：苦瓜炒豆鼓丁香魚。

三年前，與文友走訪內灣，在那兒品嚐了客家小炒==苦瓜炒鹹蛋，ㄏㄏ，鹹蛋原就是我的最愛，現在對苦瓜又改觀了，就當再交個新朋友吧！

嗯...現在，我習慣在大街小巷的自助餐、餐廳裡，尋芳蹤。

當只是偶見蹤跡時，我開始要答案。

「美味歸美味，可妳不覺得她賣相很差嘛？」那與我熟識多年的老闆娘這樣回應我。

那倒是真的，那鹹蛋有時看來….2266，好像隔夜菜。

哼，求人不如求己，這個週末，我自己動手！享受一下當女人的驕傲。