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Starbuck我們的第三個家......

雨安妮 | 2006-10-17 12:50

「Starbuck是我們的第三個家，其餘兩個==我們的住家、我們的辦公室。......星巴克不論進入那個國度的市場，都沒有上媒體打廣告」

菲利普．科特勒（Philip Kotler）被譽為「現代行銷學之父」。昨午在他的演講中，如斯言。

對Starbuck，初初的印象記只是==世界名著《白鯨記》(Moby-Dick) 裡的主人翁---亞哈船長的大副名字——Starbuck。嗯，星巴克。

《白鯨記》對於情節交代十分清楚，類似於戲劇的腳本。…是部迷人的著作，….我想，Starbuck創始人蕭茲也愛上《白鯨記》吧？

嗯，2003年十月天，＝赴美探親之餘，好想念台北的咖啡館。

於是，說給二嫂聽。某天的午后，我如願啦！離二哥、二嫂住家附近30分鐘的車程，有一家Starbuck咖啡館。

我們促膝長談，就在那張紅色的長沙發椅上。

當杵在美國紐澤西暖暖秋陽裡，彷彿有他鄉即故鄉的感覺，是因為那杯卡布其諾？還是現場的氛圍？其實，我也弄不清楚。

可沒料到，三年的光景飄逝，….她有了新的時代意義。

言猶在耳的倒是==星巴克的家數越多，我們離本土、在地化就愈行遙遠，但其實我們更需要如紫籐蘆的古樸……。

星巴克，已經成了咖啡的代名詞，做到了品牌的最高境界。她是怎麼成功的？上網踏查所得：是建立在在員工與企業的關係上。

星巴克營收的85％是來自與消費者面對面接觸的門市，員工與消費者每一次互動，是品牌印象最大決定因素，員工士氣一低落，就會影響消費者感受到的品質。

所以，星巴克把員工當成第一層顧客討好，把廣告、行銷資源都放在員工身上。給予員工很多教育訓練，讓大家有能力成為星巴克的咖啡大使，更不同的是，與給予所有員工廣泛的醫療保險與股票選擇權，叫做「豆股票」，讓大家享有更多的照顧與擁有感，連兼職員工也不例外。

這是來自蕭茲成長中深切的痛苦。蕭茲是在紐約布魯克林貧戶安頓住宅計畫區長大的，父親是藍領工人，也當過司機，雖然工作努力，但終其一生卑微，自己也無法負擔家庭，工作不但沒有一點安全感，更從來沒有得到過滿足與尊嚴。蕭茲雖然後來事業步步高升，但是他心底比誰都了解最底層員工的苦楚，資源匱乏、在現實中無依無靠。

蕭茲在其父去世後，接掌星巴克，他終於有機會做改變。他先向董事會爭取給員工廣泛的醫療保險，在星巴克1990年開始獲利之後，再爭取給員工股票選擇權。

這個破天荒的舉動，不但寫下管理經典，甚至驚動了美國政府。94年，美國前任總統柯林頓召見蕭茲，向他請教星巴克的醫療保險計畫。……

1. 作者 : 漂洋過海     我也常喝starbucks [ 回應 ]
   2006 10 19, 01:04

   不過，其實我在台灣時，比較偏好seattle best，覺得他的咖啡，味道比較濃郁，然而，不論在台灣或美國，seattle best的門市都太少了，所以，只好選擇starbucks哩～～～