漂洋過海的日子

周末，我最喜歡的事情之一，是睡到自然醒，若不是因為肚子餓，縱時間已經接近中午了，我還是捨不得離開床。躺在一旁的夫，大概聽到我肚子咕嚕咕嚕的聲音，轉過身來問我想不想吃「法式土司」，我點點頭，夫便起床朝廚房走去。

還在賴床的我，聞到咖啡的香味，忍不住下床去探探夫在廚房的情況。走到廚房後，看到夫穿著圍裙，用筷子夾住土司沾上蛋汁。我突然覺得在廚房裡忙碌的夫，實在性感得令人無法抗拒，便從背後抱住夫，將臉埋在夫寬闊的背上，沉醉在幸福的感覺裡。

我與夫婚前都是家中的「大小姐」、「大少爺」，習慣了茶來張口，飯來伸手的日子。婚後在台灣的幾個月期間，因為台北餐廳多又方便，我們不習慣下廚，經常到餐廳去解決三餐。移居美國後，一來為了省錢，二來為了能夠吃到家鄉的味道，我與夫才開始學習下廚，但夫當時在唸書，我在家的時間較多，所以我理所當然的負責煮飯的工作。記得那時候，不會煮飯、廚藝不精的我，總是先上網將食譜列印下來，然後現學現賣，按照食譜上的食材及步驟，煮出一道道外觀雖不吸引人，但味道尚可接受的料理。而最令我為難的是，在美國要買到一些特殊的中式料理食材，例如木耳、豬血、竹筍或土雞等等，極不容易，因此，辛苦煮好的菜餚，味道常常是「差一點」。

然而，夫每次都稱讚我煮得非常好吃，並將盤中的食物一掃而光後，馬上往廁所跑，讓我既感動、又抱歉。

後來，我與夫在美國都有了工作，就只有晚餐及周末時才在家下廚煮飯。為了節省時間，我通常利用下班搭車回家的時間，騰出大腦回憶冰箱內儲存的食材並構思晚餐的菜單，回到家後則馬上根據擬好的菜單，用最快的速度煮出一至兩道簡單菜餚的晚餐。經過幾年下來的訓練，我雖然還不具備五星級飯店廚師級的手藝，但在煮飯的速度上，絕對令人「嘆為觀止」。

夫念我下班後煮晚餐很辛苦，因此，常自告奮勇在周末時下廚。我雖然很擔心夫的廚藝，但夫願意下廚，還是樂觀其成。只是，夫煮飯時常常「不惜血本」，例如，煮兩人份的麻醬麵時，可以將一瓶淨重八盎司的芝麻醬用掉半罐；烤三片墨西哥Flour Tortilla，竟放了半包重十六盎司的Shredded Cheeses。此外，夫煮飯時，極注重細節，因此每一餐都需要好長的時間準備。例如，我看到夫將蛋打在碗裡後，拿著筷子在夾蛋汁，忍不住問夫，夫說：「要把蛋的臍帶夾出來，才不會有蛋臭味」；用義大利麵煮涼麵，麵已經煮好且浸過冷水了，夫將所有涼麵放到大碗裡，放幾匙芝麻油後，竟開始幫麵「按摩」起來，夫的解釋是：「要讓麵均勻地吸收油才好吃」；削馬鈴薯時，夫除了削皮外，還拿小刀細心地除去馬鈴薯凹洞的皮及芽；將Celery或紅蘿蔔切丁時，一定切得方方正正等等。

總而言之，夫下廚煮飯，有自己的一套程序，作法雖仔細，動作卻很慢，所以，每煮一餐都花費好多時間，讓我幾乎餓到頭昏眼花，還無法等到食物上桌。

我放開環繞著夫的腰的手，退到廚房口，看到夫開始將沾好蛋汁的土司，放入平底鍋了，心想應該很快可以吃到午餐了。可是，平底鍋明明很大，夫卻一次只煎一片土司，我不解地問夫為何不同時煎兩、三片土司，以節省時間。夫望著我，自信滿滿地回答：「一片一片煎，會比較好吃」。

好吧，我認了。為了回復到婚前「大小姐」時代的特權，我願意讓出周末廚房的所有權。於是，我離開廚房，走到客廳，坐臥在沙發上看「News Channel 8」新聞，靜靜地等夫端上精雕細琢的「法式土司」。