烏鴉魔幻世界

滷雞腳

烏鴉 | 2008-06-20 08:17

雞腳含很豐富膠元蛋白跟豬腳一樣，不過在處理這些蹄足時候，最好特別處理。因為這些部位容易藏污納垢。處理雞腳時候，記得把指甲去除及指縫尖的髒污洗乾淨。雞腳又有另一個美名稱鳳爪。夏天冰涼涼配啤酒很對味。

材料：雞腳半斤、太白粉少許、鹽少許、味精少許、醬油少許、香油、豆鼓少許、紅辣椒1-3條、香油少許、沙茶醬少許、糖少許、米酒少許、花椒少許、蔥少許、薑少許

做法：

1. 雞腳洗乾淨、去指甲及剔除腳腹一些髒污並劃刀。剁成段塊。再以熱水川燙過、冷卻。放入醬油、酒、花椒略醃過及去腥味。最後拌灑些太白粉備用

2. 以蔥、薑爆香，放入鹽少許、味精少許、醬油少許、香油、豆鼓少許、紅辣椒1-3條、香油少許、沙茶醬少許、糖少許調味成醬汁。再以備用好的雞爪下去拌料均勻。最後再用蒸籠蒸20-30分鐘即可。

備註：

1. 處理雞腳部分，可以請攤販幫忙剁塊。回家再處理乾淨

2. 雞腳也可以用來煮燉藥膳料理不錯的食材。不一定要用整隻雞。

介紹：

1. 在彰化縣員林鎮有一家雞腳凍很有名，名為雞腳凍大王。在下八卦山隧道交流道就看到。

2. 南投縣埔里鎮的埔里酒廠所販賣的紹興雞腳凍也不錯。

有趣的狗

烏鴉 | 2008-06-15 15:33

摘錄小豬笑報

狗仗人勢大概如此

我想等她醒來來會很自卑吧

萬狗齊聲大概雞犬不寜吧

廚房備忘錄2

烏鴉 | 2008-06-14 08:55

根莖類：

芋頭在料理前，切塊油炸。一來料理時提升味道。還有除非單煮芋頭單品情況；一般當料理當配料時，不要太早下鍋烹煮。因為芋頭本很容易煮熟而爛，也使其湯色成混濁。食用時候，可能較饗用不到完整芋頭。竹筍有許多品種，其中在清明至梅雨季節盛產的桂竹筍。這桂竹筍要料理前最先水煮過，漂水。用意是這桂竹筍含較多酪氨酸以生品直接料理，湯色成渾濁。會影響料理品質。而去皮後，竹結部份因嫩老關係直接影響料理，所以截除老的竹截是必要。地瓜、馬鈴薯一旦發芽，最好避免食用。因為這類根莖類本含大量澱粉，而根莖類具有芽眼特質，遇到可以生長環境便從芽眼發芽。一發芽後，就產生一種配糖體物質。具有毒性。順帶一提尚未成熟青梅也有類似等物質，所以生的青梅不宜多食。蔬果類：苦瓜無論涼拌和熱炒前，最好以熱水川燙減少苦味。乾香菇可以用熱水浸泡使其軟化。減少時間。在做高麗菜卷時，高麗菜葉子可以熱水川燙軟化。方便使用。在使用醃漬品例如菜脯、酸菜、福菜等含高鹽分食品時，最好略泡水。去除較多鹽分。

習慣

烏鴉 | 2008-06-13 23:31

這些年我已經習慣孤獨。不是我夠堅強、忍耐。因為經歷過去那些風風雨雨、紛紛爭爭的恩怨，其實心早就累。有時候，真得累不想在睜開眼。因為，夢太甜讓我捨不得醒過來。我不想否認自己確實曾經想過到另一個世界陪伴倫。可是，當初倫也不想讓我夾在愛情與親情為難。選擇獨自一個人面對。

而今，我早習慣孤獨了。有沒有人陪我過日子真的不重要。受委屈時候，習慣一個人哭泣。快樂時候，習慣一個人微笑。遇到困難時候，習慣一個人面對。回家時候，習慣一個人吃晚餐。逛街時候，習慣一個人。因為心早已麻木，所以習慣。曾經因為林詣晉讓我感動。旦也水能載舟亦能覆舟。把我推向萬丈深壑也是他。讓我摔得傷痕累累，永遠找不回當初的心。

如今，我早就不是當初的我。我只有一個念頭，賺錢。努力賺錢用賺錢投資自己下辈子。我朋友曾經問過假如讓我有機會報復那些傷害過我的人，你會動手嗎？我的答案就是我一定會報復。因為我已經不在是那個單純女孩。既然，我已經什麼都不要。我何需在乎他們感受？既然，他們自私我又何需顧慮。

我早習慣獨自一切，凡事都是自己來。幸福對我來說只是習慣。我的幸福早被那些傷害我的人踐踏成碎片。早就拼不出來。所以，我徹底絕望。也徹底恨他們。剩下麻木。已經習慣麻木。倘若，這世間有報應因果循環，請讓我看見現世報。

過去的濃情密意、情深義重那又如何？人都是健忘。因此忘恩負義。糟糠之妻是如何陪著你度過創業及落魄。到頭來功成名就早就拋諸腦後，當初陪著老闆共同創業成功員工、夥伴，但是真正飛黃騰達時候老闆又是另一面臉孔。說人是善變。一點沒錯。

所謂情郎是真良？還是狼人？認真說起來，男人一點都不可靠。所謂朋友是真的良友？還是狼友？會在你患難中拉你一把才是真的朋友。

我早習慣獨自一個人，真的習慣。有沒有人陪著我過日子，真的對我已經毫無意義。

料理備忘錄

烏鴉 | 2008-06-13 08:37

許多料理前的食材大部分需要前處理，才能彰顯料理滋味。通常也直接影響料理的好壞。選購食材上品質也要考慮成本是否合乎經濟。

料理方式也直接構成影響；還有食譜上所教述方法只是告訴你如何去料理。旦不見得能合乎實際與經濟效率。另外對於食材本身了解也要明白。例如：在冬季時令當中，冬天裡是找不到盛產青梅。青梅盛產季節，是在春夏交際的時候。在農業生技發達的台灣，些許可靠農業技術，但是植物生長過程都有一定程序。一旦人工介入自然只是破壞平衡。也不見得以人工技術改良就不好。像台灣原生種的香蕉，本生不具有經濟價值。因為改良後令農民改善生活。

總之，食譜料理方法不能照本宣科這樣做只會畫虎不成反成犬。講白話點就是不能為了喝牛奶，而特別去養一頭乳牛吧。而是變通善用身邊可以利用器皿及用具、食材。

而料理食材方式要選擇適合方式來處理，運用身邊用具來料理也能化腐朽為神奇。

以下是列舉幾種食材處理方式；

依料理方式而分：

里肌肉、雞胸肉：是肉質最嫩部分，通常料理前都添加太白粉、醬油及香辛料醃製。使其肉質入味。

雞腳、雞頭：若對較少食用肉類者，運用來燉湯、使用。燉湯可以用電鍋使用。

甲殼類：螃蟹、蝦等，以熱水川燙再料理會使其風味較好。另外運用蝦做涼拌時，最好要將腸泥挑起來。可以用牙籤。或在蝦背部劃刀取出腸泥。螃蟹可用刷子洗刷腹部身體，用剪刀剪開去除內臟及肺囊。其蟹腳用菜刀拍裂。料理才能使其入味。蛤蜊、蜆（俗稱喇兒）、田螺等類，需要泡水吐沙。田螺在料理前，用剪子在尖端剪缺口。方便食用。蛤蜊、蜆在挑選時可以用輕碰方式，發出清脆生表示適新鮮。

花枝、烏賊等軟殼動物，除了去多於表皮組織及軟骨、內臟。可以川燙使其減少腥味。

自製水餃、混沌可以用盤子個別分開放置放冷凍使其變硬。再以塑膠袋裝在一起。依每次食用量分開裝。

我什麼都不想要

烏鴉 | 2008-06-09 08:08

既然林詣晉都認為過去的都過去了。甚至用感謝客套敷衍我。甚至你以為我們都不會見面，反正我對你來說是毫無利用價值。我無需顧及你面子及過去情面，將事實公開。

我曾告誡你做任何事情，要三思而後行。你和詹明真想盡藉口跟理由要我死心。甚至到最後詹明真認為我應該放手。那就不要怪我。你們可以殘忍傷害我；為什麼我要默默承受？林詣晉我曾告誡你一切都會改變。

既然，改變一切我無須看在過往情分。我不是洪曉惠笨到殺人。明明男人做錯事情，而女人卻為難女人。詹明真，你如此維護他。只是，叫人懷疑你的動機。

林詣晉你以為結婚，事情就結束。你卻不知，那便是我要改變的一切開始。我早警告你，不要怪我。所有後果那是你應該要承受。恨讓我忘記所有，恨讓我麻木不仁。

謝謝你讓我知道徹底恨一個人，那種感受。我手上疤痕會永遠提醒我這個教訓。詹明真，我不是便利貼為什麼要我自認倒楣？明明這個男人真的很欠揍。我為什麼還要忍氣吞聲？這就是我什麼都不想要的原因。所以不要再告訴我有關林詣晉及詹明真任何事情。

青春痘保養2

烏鴉 | 2008-06-07 22:33

A適用：痘子長的密密麻麻、長痘地方會癢

配方：綠豆10克、菊花10克、白附子10克、白芷10克、冰片5克

用法：將配方磨成粉，以清水調合成稠狀均勻敷在皮膚上。

B適用：痘痘硬塊不出膿，不易消退。火氣大、經常熬夜、月經行經前長的痘。

配方：桔梗2錢、桑白皮2錢、牡丹皮2錢

用法：將配方磨成粉，以清水調合成稠狀均勻敷在皮膚上。

C適用：淡化痘疤

配方：白果3錢、紫果3錢、蛋白1個

用法：將配方磨成粉，以蛋白調合成稠狀均勻敷在皮膚上。

保養藥膳茶：生地1兩、麥門冬1兩、淡竹葉1兩、黃蓮半兩、甘草1兩、甘菊1兩

用法：將藥材洗乾淨，放入2000至3000㏄的水中煮30分鐘當茶飲用。

備註：

1. 磨粉可以請中藥店代勞。每次用量可以依自己需要調和。未使用完粉料存放陰乾存放。

2. 可以每天敷臉。

3. 飲食上避免刺激性、油炸食物， 生活作息正常。適當運動促進體內循環代謝

4. 藥膳茶味道會有點苦，怕苦的人可以添加糖沖淡苦味。

5. 燉煮或煎煮藥膳茶飲，除了用瓦斯之外亦可利用電鍋來使用

6. 使用中藥時候，避免食用綠茶、白蘿蔔。因為這類食物會化解藥性。若有因為服用中藥而不適者，除了停用之外亦可利用這類食物化解藥性。

娘家是出嫁的女兒永遠的靠山

烏鴉 | 2008-06-07 08:37

閩南語有句話說「手抱孩兒，才知父母恩」，這句話說天下父母對孩子愛是永遠不變。我雖然是單身貴族，沒辦法體會當母親的真正滋味。無意間看電視時候，亂轉電視頻道碰巧轉上某齣連戲劇正上演。

我看到劇中的演員說這句台詞，忽然間感觸很深也很感動。俗語說好「嫁出去的女兒像潑出去的水」所以一般在台灣出嫁禮俗中，女兒出嫁時候父母親在禮車走的時候會準備一盆水潑灑地面。表示女兒出嫁是別人家的媳婦。

其實，媳婦再跟婆家關係如何；也永遠比不上自己生養的父母親。因為只有自己的父母會溺愛、包容及真正關懷。在婆家裡，媳婦最終也是個外姓人。公婆再好也只是愛屋及烏心態。出嫁的女兒在婆家有委屈，也只能默默承受。就算有話說，對丈夫而言也是為難。所以理所當然只能跟娘家的人說。

所以我挺能那些同情遠嫁千里的外籍新娘，因為對他們而言來台灣是另一個新環境。要適應新環境及學習。與公婆相處也是另一個試練。總是有委屈的時候，旦娘家在千里之外能向誰說。

在婆家受欺負時候，也有娘家的人才替你出頭。我想那些當人家的老婆、媳婦的，應該有很深的感觸吧！從這方面我也發現其實男人真得很軟弱、自私。劇中的當婆婆的演員也說一句很寫實旦也是事實。「母親只有一個，媳婦再娶就有」的確，像當初郭台明先生愛妻死的時候，哭得死去活來。而今又是另一番模樣。我才知道男人的愛真得不值錢。想起當初我和林詣晉也是一樣。一旦，沒價值時候便一腳踢開。古有明鑒，當年陳阿嬌讓漢武帝願意金屋藏嬌；可是到後來卻唱長門賦。很少男人是糟糠之妻不下堂。夫妻之間除了愛還有義。只可惜林詣晉他永遠不會懂。說起來台灣兩性教育真得很失敗。台灣社會總是對男人真較多的優寵。對女性較苛刻、劣勢。同樣是一份工作，女性比男性待遇就有差別。在婚姻裡，丈夫沒盡責還要怪罪妻子責任。老公外遇也把責任歸咎妻子。難道男人在婚姻裡只是當精子銀行嗎？

忽然間覺得這世界上除了親情是最珍貴也是最實在的。想起好友說得男人真的是很自私動物。其實，對女人最好的終身的伴侶是錢。因為錢實在、可靠。

想對你說的話

烏鴉 | 2008-06-05 19:43

我想知道你當初既然不喜歡我，又為什麼願意跟我做朋友？我知道當初你剛蔡惠如分手，我能體會你不甘心及痛苦。你當兵時候，你又為什麼要我去給你面會？當你在桃園又為什麼還要我北上幫你煮藥？

在你心中我真的只是一張便利貼嗎？那你又為什麼幫我做履歷表、化妝品檢驗報告？因為你對我的好，我才感動。這些年，我沒在你身邊。可是，我從來沒對起你。我這年獨自一人面對所有困難，陪著我度過是棉被還有你眼中瞧不起的瘋子小琪。在這困難中，我從來沒忘記你甚至寄掛你的隱患。可是，你當兵時候因為收音機廣播懷疑我。可是，你哪裡知道？我是家中長女，我一畢業要幫忙負擔家經濟。另一方面我還獨自一人還就學貸款。所以我才一連換工作為得較高薪酬。放假時，我幫忙照料年邁外公跟爺爺。即時，外出也要父母同意。我不是沒去看你，只我都看見不想看見畫面。

當我把明真介紹給你後，你就慢慢疏遠我。甚至你由寫信改用e-mail聯絡。可是，你又怎知道？我外公去世我要面對那些尖酸刻薄親戚嘴臉。接著而來惡夢災難及傷害。你又在那時候告訴我，你交女朋友。我卻發高燒獨自一人承受。你今天沒資格羞辱我。

你瞞著我跟明真見面，卻隻字不提。小文跟我打賭你對我所做的好，只是利用關係。事實上所有一切卻證明小文是對。你知道嗎？這對我有多殘忍、多痛苦。你能體會絕望是什麼滋味？這一路支持我活下來是我雙親及那些在我患難時對我伸援手的朋友。你憑什麼評論我家庭不正常？

你從來沒用真心對待別人，你又有什麼資格羞辱我？明真告訴我，你很在乎我。可是，你卻那樣對待我。我努力活下來就想看到你。你卻給我殘忍、傷害。我也只是普通人，我沒有你想像中有多堅強。我的脆弱跟傷痛是全是靠自己忍下來。部落格是我能唯一發洩地方。你根本無權過問。

當初，其實你沒必要瞞我。因為我早有心成全你的愛情，我沒辦法只為自己自私愛情，卻要連累你還要牽連你的雙親。我只希望你能對我坦誠相對。沒有欺騙可是你還是欺騙我。不但這樣你也欺騙自己的心、感覺。你還是把自己躲起來。所以，你真變了！你不再是那個燦爛陽光熱血男孩。成全你，對我卻是傷害、殘忍。我怎麼可能不會吃醋？但是我能不顧慮一切後果讓更多人承受嗎？

我也應該信守對亡友諾言，永遠把你當成敵人。而我早習慣獨自一人，因為已經習慣。雖然我已搬新家是屬於自己的房子，我終於擁有屬於自己的房間。旦我知道倫會一直陪著我。所以我不需要任何人。一個人會孤單、寂寞旦起碼很自由。

奇怪

烏鴉 | 2008-06-05 19:42

到現在我覺得詹明真真得很奇怪，我和林詣晉之間的事情。又不關她的事情。她是何需如此熱心？更教我好笑，她知道我喜歡林詣晉後，起先她是樂見其成；而後我告訴她我的擔憂。此後就要我忘記林詣晉。因反對而極力反對。

此外，她還跟林詣晉見面之後；在我面前形容他很醜，還說林詣晉有很多的女網友。既然，你如此形容林詣晉，那你上網聊天也常常跟他聊天。在我面前說別人壞話，而你還請他打聽工作。真不奇怪？而他結婚事情又與你何關？你說要我成熟點。你所做事情及說得話也很成熟嗎？你從來不看自己的缺點只會說別人。你認為自己很成熟嗎？

當初，我把你介紹林詣晉時候。你知道嗎？我正面對外公過世及親戚們尖酸刻薄嘴臉。而林詣晉那時候，常希望我北上看他。而你剛失業失意時，我希望林詣晉能開導你。而且我記得林詣晉曾告訴我因為蔡惠如關係導致連異姓朋友都沒有。藉此機會我把你介紹林詣晉。

而你今天又是怎樣對我？還說要告我！請憑自己良心，你為了什麼如此維護林詣晉？林詣晉給你怎樣好處？你還罵我去看精神科。而我和林詣晉之間是由原委你都不清楚，你憑什麼插手？

頭髮保養2

烏鴉 | 2008-06-05 19:40

適用：禿頭、掉髮者

症狀：常吃油膩、油炸，肥胖，喜歡冷飲，口臭，熬夜者

配方：

外用：A柚子皮1片

A：以柚子內皮摩擦頭皮，再以指腹按摩5分鐘

B辣椒2錢半、米酒1兩3錢

B做法：辣椒切細，用酒浸泡10天。過濾殘渣，用棉花沾取塗擦於患處。

C旱蓮草搗爛敷料患處

內用：枸杞5錢、旱蓮草3錢、黃耆3錢

此方可分3份，每次可以250西西熱水沖泡悶5分鐘。去渣飲用。

附註：

1.體質虛弱、貧血情況可以將黃耆改為8錢

而容易肝火大、燥熱的人可以添加薄荷5分

2.錢、分都是為少量單位。所以以一次配量可以用自己所需來配量。使用斟酌使用。

這些我是幫林詣晉針對他體質及飲食習慣而找的資料。有跟他類似的人可以參考。

跟他住一起時候，我發覺他常吃泡麵、小南雞排便當等油膩食物。順帶一提小南便當在台南很有名。

宵夜也常食掛包俗成豬咬虎，常常深更半夜才就寢。口氣臭也是相對的會有的現象。也喜歡吃火鍋特別是199吃到飽那種的。冷飲也相對愛喝，特別常看他買純＊茶利樂包哪種含糖冷飲。

不曉得他現在還喜不喜吃那些東西？

便利貼女孩

烏鴉 | 2008-06-02 21:22

當我看劇中女主角時候，好像看見我的影子。她只會付出、忍耐。因為習慣當乖小孩，所以處處任由別人安排她的人生。從來不知道什麼是反抗？時間久了，別人都認為那是自然而然的事情。誰會在乎你的存在。這五年裡我也做這樣蠢事。

看著女主角默默替男主角做任何事情，彷彿看到我曾經像傻瓜替別人作嫁衣的畫面。他當兵失戀時，我無論唸書、工作多晚總是一定寫信給他。希望能安慰他。當他交女友時候，我像笨蛋一樣寄些片子優待卷、情趣禮物送他。希望他能取悅美人心。而我卻獨自面那些家裡變故跟那些尖酸刻薄親戚。獨自一個人躲在棉被哭泣，獨自一個人發高燒自己上醫院看病。被人打受傷也是我母親陪我上醫院驗傷。而他卻躺在溫柔鄉裡風花雪月。還告訴我他要考教研所。

我能體會劇中女主角獨自一個人拿著行李離開心情。真很心酸。我也能體會女主角流產時刻，那種痛苦、絕望。舔自己傷口還要笑臉迎人跟他說祝福還送新婚禮物。甚至還羞辱我、還要我想得開。

怪不得我好朋友過世時候，要我答應她千萬不要心軟。怕我食言還要我滴血在冥紙上發誓。林詣晉這也是我永遠不會原諒、遺忘原因。我手上傷痕它會永遠提醒我的恨、淚和痛。

所以你結婚對我已經毫無意義，詹明真你用此打擊我。只怕你替你自毀前程。因為我不再當便利貼。我習慣一個人。習慣什麼都是一個人。習慣寂寞、孤單。這世上讓我牽掛是我的雙親。否則當年我早就跟倫走。或許跟倫在另一個世界才是我的幸福。

頭髮的保養

烏鴉 | 2008-06-01 14:54

一般皮膚膚質是什麼屬性，頭髮的髮質亦是相同。而掉頭髮的原因有很多，多半造成禿頭原因在於壓力及使用洗髮精。另外禿頭原因也跟遺傳、內分泌相關。如果父親有禿頭情況，其子女發生率較高。另外用腦過度者，其影響內分泌正常。往往造成禿頭。

一般禿頭保養，利用洗澡時候。用毛巾沾熱水熱敷。再擦乾塗上潤膚乳保持濕潤。擦上生髮液。除此之外治療禿頭也藉由飲食及食療來改善。治療是要持續不間斷才有療效。需要耐心及持久。也可以利用生薑摩擦生熱促進頭皮血液循環。旦只要達到發熱效果即可。再擦乳液及生髮液。

像減肥的人一樣，需要勤勞及耐心才會成功。做任何事情是要一步一腳印的。

油性髮質掉髮保養湯

桑枝20克、桑椹15克、雞內金10克、排骨少許

做法：

1. 排骨川燙去血水，放入已洗淨藥材中燉煮1小時即可

這篇你若有看見，這些年我為你做的心血結晶。而今它已不具意義。我才公開送給有需要的人。

青春痘保養

烏鴉 | 2008-06-01 14:52

青春痘一般發生在青春期的少男少女身上較常見顧名思義，青春痘的發生跟內分泌、飲食習慣及遺傳有很大的關聯。這些保養中藥的配方是過去我為一個爛男人研究他的禿頭掉頭髮關係，無意間翻找到。

有許多配方具有成效，我便留下的。而今它們對我而言已不具意義。有需要的人可以試試看。一般中藥治療療程是長久時間才看見療效。跟西藥是不同的。西藥的化學藥物也是具有療效旦其副作用引來不少毛病。所以用藥選擇上要慎選。

一般屬於中油性的皮膚比較容易有青春痘及粉刺發生。

A：青春痘配方：黃蓮10克、薏仁10克、黃岑10克

用法：

1. 將配方藥材磨粉後，加蛋白成泥漿狀。

2. 敷在臉上，等敷料有乾乾的時候。便以清水洗去。再上化妝水保養。

可以每天敷用，存放乾燥地方。要使用時再調和。

備註：通常一次都請中藥店配量上可以配多一點，再一起請中藥店研磨成粉。使用上可以依自己需要放入多寡在調和。如果不喜歡蛋白可以用清水替代。

B：青春痘配方：適合中油性膚質

黃蓮10克、薏仁20克、綠豆粉30克、大黃10克、甘草20克、白芷10克

用法：

1. 將其藥材研末成粉，加清水成泥漿狀。

2. 敷在臉上，等敷料有乾乾的時候。便以清水洗去。再上化妝水保養。