台灣媳婦在西雅圖

【夏季美麗的花朵】

今早和媽聊天，媽和我談起租我在台北公寓的那房客恐怕住不久了。怎麼說？原來那房客自己開了家高檔的海鮮火鍋餐廳，食物相當新鮮美味，又在北區商圈，生意理應不錯。可惜雇了不好的店員，與客人的應對不佳，把客人都趕跑了。

這事我聽來一點也不訝異。上次回台北時，我曾和媽去餐廳捧場。老闆不在，進門後服務生一定要我們和別人併桌。我向內部張望，明明空位還不少，好奇問不是還有許多空桌嗎？服務生擺酷地回說週末常客滿，我們只有兩個人，如果不併桌，他無法提供我們服務。

什麼？！難道兩個人就不是客人嗎？面對這種惡劣的服務態度，我立即轉身要離去。媽想說那老闆人不錯，來這裡也是捧他的場，就試著和服務生商量。詢問能否先安排獨立的桌位給我們，若是待會真的客滿時，再將我們與人併桌。那服務生說什麼也不肯。我告訴媽走吧！美味餐廳到處都有。這種高價位消費，我們應該享有同等級的服務，就拉著媽走出餐廳大門。

媽說前些時候房客和她抱怨說生意難做，又不好意思告訴他那幾個年輕服務生可能趕走不少客人，就決定和繼父再去捧個場。這次生意門可羅雀，總算幫他們安排了個獨立的桌位。媽說一眼望去，全場只有三桌客人。正替老闆感到心疼時，門口走進了一大家子，想要找個餐廳坐下吃飯。客人問了問價錢，原本決定要坐下來了。偏偏這時服務生又加了一句「你們只准吃兩個小時！」客人想了想，轉身全家離去。媽說一整晚，就是原來那三桌客人，再也沒見到新的客人上門。

媽嘆說請到不好的店員，就是這下場，東西再好吃都沒用。那老闆常和媽嘆這年頭生意真難做，卻沒想到問題並不是出在食物。媽說再如此下去，要不關門也難。只怕餐廳收了，連公寓也不續租。到後來我們也變受害者！

我知道現代年輕人愛耍酷，對人處事有自己的做法。不過既然做人員工，就該盡自己的職責，做好應有的本份。畢竟職場不是隨興的場所，耍酷亦要看場合。做老闆的，恐怕偶爾也要到店裡走動走動，親自看看店裡營運的狀況。否則請到不好的員工，等到店面倒閉關門時，都還不知道倒店的原因在那裡哩！