台灣媳婦在西雅圖

【今年感恩節大餐。此時火雞還在烤箱裡…】

來到美國後，發現這邊的人都好喜歡 Potluck。公司部門聚會要 Potluck，系統上線慶功宴也是 Potluck 。自家感恩節宴會也要 Potluck，家族聯誼也是 Potluck。連住戶管理委員也會辦 Potluck，好讓街坊鄰居相互認識。有時真是讓我真是忙到應接不暇。

所謂「Potluck」，是一種自帶食物型的聚會。由參與聚會的人或家庭，各帶一兩道餐點 (前菜、沙拉、主菜、甜點或飲料) 與會，與其他人一同分享，也省去主辦人「想要辦聚會，但要準備一大桌菜」的煩惱。

我蠻喜歡「Potluck」這觀念，由各家分工，帶自己的拿手菜，除了現現手藝外，也有機會嚐嚐別人家的私房菜。喜歡的話，還可以馬上就問到食譜。回家練幾次，"變裝"一下後，以後也變自己的招牌菜。只是一開始我以為一定要帶自己做的「招牌大菜」才有誠意，每次遇到 Potluck，可把我累壞了。光是準備料理的功夫，就得忙掉我大半天。後來才發現原來許多人都直接到超市或是 Costco 去買已做好的料理，既省時又方便，終於讓「Potluck」從我惡夢的名單中移除。

現在的我也愈來愈有經驗，除了重要的聚會才由自己親自下廚外，其他我就會到中國超市買些具有特色的餐點。最讓人津津樂道的就是有次前公司的聚餐，我就做了道炒蓮藕，再加上超市買來的滷蛋、豆乾與煮花生，同事紛紛叫好，也幫我的菜打開"知名度"。

Thor 現在也好愛參加 Potluck。以前還會讓我自選想做的菜。大概見我開始找機會偷懶，老想買現成的食物打發他的親友，現在還會向我點菜。像下個月他表哥 Noel 辦的家族聚會，因為 Noel 對我的態度不是很好，我也根本懶得做大菜給他們吃。只想說弄個皮蛋豆腐 (Thousand-Year Egg & Tofu) 嚇嚇這些自以為"觀念開放"的老外，加上切幾條台灣香腸，就可以打發他們。可是 Thor 不同意，他直求我做麻婆豆腐和豆豉苦瓜，說他最愛這兩道菜，又相當有特色。還說若我不做，他就要到外面的餐廳訂菜，可是又認為外面餐廳做的口味又不如我做的好吃。我見他苦苦哀求的份上，也只好答應了。