Cindy的加州生活

墨西哥布丁(flan)

Cindy | 2007-11-07 01:09

照片上是我家後院的巧克力薄荷葉哦~



這是兩年前做的，是後來整理相簿才發現許多照片上傳後，

就忘了寫文章，所以最近會有一連串以前做的好料理哦~~

第一次吃這個墨西哥布丁，就覺得太甜， 但是又被它濃濃的蛋奶香迷住，

這口感和我們台灣的布丁不同， 有點介於起司和豆腐的口感，

有點綿綿細嫩的口感， 從此就愛上了墨西哥布丁。

後來去超市有買過杯裝的， 難吃哦~~餐廳的還是比較好吃，

但是又不能常常去很傷荷包， 還好超市都有在賣現做的新鮮墨西哥布丁，

後來想想自己做好了，沒想到真簡單啊~~ 一做就是一堆，

連吃了好幾天呢~~布丁本身是滿簡單的， 難就在煮焦糖，

時機要抓得好須要點經驗， 煮幾次就知道啦~~


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來當生蠔嫂

Cindy | 2007-11-05 14:20

現在越來越像美國人了，也就是每周都會做固定的事，周三去農夫市場，周五去goodwill晃。

每次去農夫市場，都沒去買海鮮攤，老覺得用保溫箱裝冰塊來保鮮，總覺得不妥。



那天因為前一陣子的加州大火，造成許多攤位沒來，就晃去海鮮攤看看，一眼看到生蠔，看起來還滿新鮮的，可以生吃，問了價格後，真是便宜，一個才一美元，海鮮攤姑娘還說，以前更便宜，一個才50分而已，但我還有顧慮地問，新不新鮮？生吃沒問題嗎？海鮮攤的姑娘保證新鮮貨，還很熱心的教我如果挑好的生蠔，就是拿兩個互相敲一敲，實心聲音的就表示是活的，沒有海水跑進去。

也教我如果鍬開生蠔。就只有我吃，所以只買了六顆，順便買了兩顆檸檬。



回家吃完早餐後，就來當生蠔嫂，第一次挖，有點怕怕的，怕戳到自己的手，所以用抹布鋪在塑膠袋上開始挖，第一顆有點困難，第二顆就順手了，不過，有時有些生蠔不太好挖，所以我擺到最後再來挖，不知道是不是自己挖的，這生蠔淋上檸檬汁，真是鮮甜啊~~


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姊姊的六歲生日派對__人物篇

Cindy | 2007-09-26 01:47

公公婆婆和Larry (閱讀全文)

今天是姊姊生日

Cindy | 2007-08-17 12:25

忙碌的一周



是滴，姊姊生日是在8月17日，正好是星期五，好巧，

兩姊妹生日都在周五，這可讓我累了，

因為周五要在學校辦一個簡單的，周六要在奶奶家辦一個，

菜單和採購早早一個月前就開始在想了，改來改去的，

除了吃的，還有裝飾、餐具和小孩的玩具袋，

當然還要有姊姊的禮物嘍~~
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姊姊的春季表演20070609

Cindy | 2007-08-10 12:14

換姊姊了

同一天，我們要趕三場表演，早上是中文學校，

等姊姊的一表演完，我們就趕場到學校去看妹妹的春季表演，

連中文學校的謝師宴都沒辦法參加呢~下午，又是姊姊的表演，

雖然她們都在同一間學校上課，但不同班，所以表演的時也不同，

那天晚上回到家還真累人呢~




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妹妹的春季表演20070609

Cindy | 2007-08-03 01:16

60年代的貴賓狗裝
說真的，我還真不知道有這種服裝，還有母女裝呢~~妹妹穿上這一套洋裝，
脖子綁上一條黑絲帶，真是好看呢~~花得錢還真是值得，當然啦~~萬聖節就不買了~~ (閱讀全文)

彩色寶石冰

Cindy | 2007-07-31 04:23

炎炎夏日，來碗涼的吧~~

第一次看到是在越南小吃店的涼品，在台灣我就愛吃QQ的圓，

像是湯圓、粉圓、地瓜圓等等放在剉冰裡，更有咬勁，

這些我都會做，但在夏天熱，懶得自己去做，

在越南小吃店看到，以為和台灣一樣的脆圓，

吃了才驚訝裡面竟有脆脆的口感，

應該是有放涼薯或是荸薺吧~~一直懷唸這種外面QQ的，

裡面脆脆的冰品，上網找也找不到，越南小吃又離家遠，

總不能為了吃一口開個半個多小時的車去吃吧~~



幸運的事，在TAHAI家看到，可惜有些食材這裡沒有，

後來又看到愛在廚房看到，原來食全食美有教過呢~~

那當然趕緊動手來做嘍~~
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金絲卷、驚人的梅干扣肉包和好好吃的山東煎包(高麗菜煎包)

Cindy | 2007-07-26 02:01

白的麵粉做的叫銀絲卷，金的就給它叫金絲卷好了，
原本以為會有一個留給我，沒想到兩隻小的不吃有包好料的，
就愛吃金絲卷沾醬油膏，所以我只吃到一絲，不錯呢~ (閱讀全文)

意外的收獲

Cindy | 2007-07-24 08:58

意外的收獲
以前有種過馬鈴薯，但就是沒結果，所以就沒再想過要種。
每次買馬鈴薯都放到發芽，只要發芽變綠，我就往後院丟當肥料，
有時也會埋起來，還要防著圓圓去挖。
這個也是變綠不好吃了，就埋到後院當肥料，
也沒爛，還自己發芽，長葉，反正是冬天，沒啥綠葉就不管它了。
後來要種羅勒葉，在清雜草的時候不小心拔到一部分的馬鈴薯葉，
哈!竟然有小小馬鈴薯耶!這讓我就留著其他的馬鈴薯葉，
等到它們枯萎，才去挖，竟然給我挖到兩個馬鈴薯，
微波來吃，還真好吃呢~~

下次再有變綠的馬鈴薯，再來種看看~~ (閱讀全文)

中文學校結業式(20070609)

Cindy | 2007-07-18 05:00

全班大合照
右邊是中文學校的校長，左邊是注音班的老師。幼稚園有兩個班，
一個是注音班，另外一個是拼音班，注音班大部份是從台灣來的，
人數不多，這樣對老師和學生的互動也比較好。
拼音班當然就是從大陸來的，或是其他地區的海外華僑。
但我發現，同樣是在東南亞的華僑，有的人是學注音，
但也有的人是學拼音。這兩班幼稚園小朋友本身都是要聽得懂中文才能進來，
如果一句都不懂，就是會話班，也是Larry當初去唸的班級，
給老外唸的啦~~可是他很後悔，應該要去注音班的，
一系列的唸上來比較好，會話班人數不多，也沒辦法升班，
老是同一班，老是有新人進來，老師又得重新教，
所以Larry後來還是因為太忙沒去了。不過，等明年秋季妹妹上幼稚園後，
爸爸要當跟班的，順便上上注音嘍~~ (閱讀全文)

妹妹四歲生日~~人物篇20070526

Cindy | 2007-07-04 02:33

朋友的兩個小孩，也是可愛的混血兒呢~~ (閱讀全文)

妹妹四歲生日~~~食物篇20070526

Cindy | 2007-06-21 06:38

雖說是食物篇，但也得先看看我們的女主角吧~~

一朵大花在頭上，一般人會覺得阿花樣，可是放在妹妹頭上就覺得很可愛呢~
(果真老王賣瓜啊~~)背景是我們家兩個大畫家的傑作~~ (閱讀全文)

情人果(青芒果)

Cindy | 2007-06-07 07:18

妹妹的生日果真是母難日，不光四年前的痛，那天忙著準備好料的，竟然切到右手食指的指甲(我用左手拿刀的)，快要一半了，又懊惱又痛，主菜都還沒做就切到手，所以那一個星期打字會痛(九指手指頭很難打)，最近快好了，但打太多字還是會有點痛，那就先來酸甜的情人果上菜。

剛醃的青芒果
以前在餐廳的餐後甜點就是情人果，現在要吃，可真難吃到，所以老早就想自己做了，直到最近才動手，果真懶啊~~ (閱讀全文)

來逛西敏市

Cindy | 2007-05-16 10:35

這邊的好像一種一盒，不能混合，不過種類也有許多呢~~
這家位在西敏市的東方超市(bolsa and magnolia交叉口)旁的越南小吃麵包店，是我的最愛啦~~每次我們去吃完小吃店隔壁的越南料理(是在57 pho和麵包店中間那家比較好吃)，就會來這裡買東西。 (閱讀全文)

後院的收成_青蔥、蒜頭、黃桃和小藍莓

Cindy | 2007-05-11 07:02

蒜頭和青蔥

青蔥我是年底去costco買三色的小洋蔥，本應該是用來煮食的，我是拿來種，因為去園藝店買都不便宜，costco的一大盒，有三色又便宜，就拿來種，本義是應該長出洋蔥的，去農夫市場看到有人再賣這種的青蔥，我家不也有嗎？就拿一些當蔥用，至於其他的有沒有變成洋蔥，我還在等待，可能種的時間太晚了，有些都長快要手臂粗了，卻不見底部呈圓狀，怕是難成洋蔥了，再看看吧~~如果真沒有，就當蔥吃了。

蒜頭是種洋蔥時，順便種的，反正家裡有些蒜頭，就順便埋下去種看看，不成蒜頭，上面的青蒜苗還是可以拿來炒菜吃的，真是一舉數得，沒想到，還成蒜頭了呢~~
只是大小不一，有些可能要等上面的葉子完全枯黃再採收吧~~我懶得再等了，就全收了，原本是冬天想要種些什麼的，沒想到還種得出蒜頭呢~~ (閱讀全文)