新化老街 - 台灣的銀座
Ming | 2009-10-30 17:08
二十多年過去, 新化鎮市容的改變和創新, 讓我著實大大驚喜. 從前這裡的主要景點只有虎頭埤, 曾經名列台灣十二名勝之一的 " 虎埤泛月 " . 沒想到近年來的規劃建設, 讓新化從南橫公路西段的必經小鎮, 改頭換面成為充滿人文歷史風情的繁華地.
新化在荷蘭文獻記載中, 原本是平埔族大目降社 ( Tavokan ) 的居地, 在鄭成功討平收撫後, 成為台灣最早開化的族社. 在新化鎮內常看到取名大目降的招牌, 就是這段三四百年的歷史緣由.
新化老街西側建築, 流露華麗雕飾風格.
東側店面於 1937 年興建, 多半為簡樸的柱仔腳厝.
掛上老街的正字招牌, 似乎阮厝就立下時光倒流的證據了.
不知經過舊名為新化街的中正路多少回, 從未正眼仔細端詳這段已被規劃為新化老街的景緻. 也許我不年輕, 距離這條曾被讚譽為台灣銀座的老街, 其初始興建的年代 ( 大正九年 西元1920 年 ) 仍不夠久遠, 像這種於日據時期大肆興建的立面巴洛克式樓房, 在童年時, 只不過是一般街頭風景罷了, 所以我從不曾落眼這種似曾相識的洋房情境.
如今時代轉輪越滾越快, 拆掉古厝興建高樓的地方, 到處都是. 想為後代子孫保留一些歷史性建築的企圖早不多見了. 所以新化人願意保留老街, 保留鄉下的古厝, 那是難得的勇氣, 只有這樣, 才能吸引過客的注意, 停駐旅人的腳步, 新化人的腦筋真聰明. 知道繼續維護老街下去, 中古歷史終將成為真實的古老歷史.
新化鎮外仍可見到紅瓦三合院古厝
東成醬油公司總部
賣好醬油的店, 不一定得在陰暗, 老舊的巷弄裡尋找. 沾, 煮, 拌, 釀皆宜, 薄鹹中帶甘甜的南部醬油口味, 是東成醬油吸引我的原因. 如今很後悔, 為什麼只買一瓶帶回美國 ?
寬闊的調味醬料展示廳裡, 到處可見東洋流插花佈置.
去關廟買麵
臨時起意來台南之前幾天, 老先生一直提到關廟蕎麥麵, 說 Q 又營養好吃, 我甚至幫他上網查詢台北的經銷店. 沒想到還沒出門坐公車前往購買, 人已經來到離關廟沒多遠的地方, 於是決定將人情作大, 親自前往盛產鳳梨, 製作麵線的所在地, 回家後雙手奉上一大袋關廟蕎麥麵以謝親恩.
山西宮香火鼎盛
到處可見賣鳳梨醬, 關廟麵的招牌. ( 古老記憶裡好像是麵線 )
