LA的異國生活

好久沒做中式點心了!

前幾天Albertsons (supermarket)打折, 看到比司吉罐頭在打折, 一罐好像不到$1, 買了個5罐,哈哈哈!貪心吧~~誰叫那個景氣不好呗~~省一點總是好吧!

然後老公說~他以前在麻省念書時~想吃包子, 想吃的不得了~~自己發明用比司吉罐頭做包子~~據他說~~還好吃的不得了~~

嗯~~那我可不想讓他專美於前~~~於是就產生了美式咖哩餃了~~

首先需要比司吉罐頭~喔~~那裡買? 在台灣的話應該在costco會買到吧~~或是一些大一點的超市~現在,在台灣要買美式食材 ,越來越容易了~~

這個是一般口味~

這是加奶油口味~(老公用這個去包包子的~~)

把它打開需要一些技巧~~(如下圖所示)

我每次打開它時~~ 都會被它下一跳~~因為~不知到開到剛開始的那一階段~~它會"蹦" 一聲~~所以都叫老公幫我開~~然後我躲的老遠~還把耳朵塞住出來後,它會有一點黏在一起~一罐有6片還是8片(我忘了!) 然後讓它放著發酵一下子~(看當天氣候而定~) 它會微微凸起~那就可以包了~~

它就類似麵團那樣~~餡不需要太鹹~因為皮有味道了~~

餡就是 :

絞肉加洋蔥切丁, 炒香~~放入咖哩粉一起炒香~~喔~再加一點太白粉使之餡料聚合~著量調味~~

要放涼一些比較好包喔~~

包的時後~~要注意邊邊要包緊~~不然餡料會爆~包好後,上層塗上全蛋蛋液, 在灑上一點芝麻~~

貼心叮嚀~~如果~~覺的用一張皮來包,太大的話, 可以切成一半~揉一下~桿一下再包喔!

烤箱烤至皮微黃即可~~

如果還有新的方式可用比司吉來做的話~請告訴我~~因為冰箱還有三罐比司吉罐頭~~謝謝~~囉